腐乳烧排骨
“ 烧排骨是家家户户的最爱吧，无论红烧还是糖醋都是好吃的停不下来。今天的这款腐乳排骨，色泽鲜亮、咸香美味，味道独特，不坊来试一试吧”
[主料]
排骨：1000g
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
冰糖：适量
腐乳：适量
蒜：适量
干红椒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[腐乳烧排骨的做法步骤]
1、准备食材。
2、排骨焯一下水，去除杂质。
3、.用筷子夹出。
4、放适量油，放入冰糖融化。
5、当冰糖成褐色时放入排骨翻炒。
6、调入料酒、酱油翻炒。
7、放入腐乳和汤汁。
8、放入葱姜蒜、干红椒翻炒。
9、放入适量水和盐。
10、中小火烧40-60分钟左右，大火收汁儿即可。
[小窍门]
时间根据自家厨具掌握哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐