柠檬自古被人们认为有美容的作用，事实上柠檬确有美白、祛斑的作用。可以将柠檬带皮一起榨汁后加水制成柠檬水喝美白的效果很好。经常喝柠檬水可以减少面部皮肤的色素沉着，令肌肤光洁白皙。特别是经常在电脑面前办公的白领，因为电脑辐射的作用，会给皮肤带来伤害，经常喝柠檬水就可以使皮肤变好。若是鲜榨的柠檬水不方便，也要将柠檬切片后加入蜂蜜，可以保存很长的时间，要喝的时候只需去一片出来泡水喝就可以了。
每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘。最好加点蜂蜜，美容养颜。不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。不过，空腹喝柠檬水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
但是如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝。
柠檬水最好在饭后饮用，可以起到消化作用。有专家建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水，晚上应和少许蜂蜜，不宜过多过晚饮用。晚上睡前再喝杯柠檬水，可以帮你补充晚上睡觉所流失的水份，早上起来皮肤会有嫩嫩的感觉。
柠檬具有感光性，白天喝了柠檬水后要注意进行防晒。同样用柠檬制作面膜敷脸后，出门也要注意做好防护的工作。最好是在晚上喝柠檬水，这样可以避免日晒，美白的效果最好。要想有个好的皮肤和气色，其实最简单的就是有一个良好的生活习惯和健康的饮食。
