皮肤是人体的第一道保护屏障，对维护人体健康起着非常重要的作用，故要重视对皮肤的保养，尤其针对皮肤特性应注意饮食。
皮肤干燥者：多半体内缺维生素Ａ，在饮食中应多吃富含维生素Ａ的食品，如鸡肉、鸡蛋、河蟹、猪肝等。油性皮肤者：不要食用过多的脂肪或油脂丰富的`食物，如核桃、花生等，各种甜点心及冷饮也应少吃，应多吃些清淡食物，如蔬菜、水果、豆制品及粗粮，还应多吃些海产品，如海带、紫菜等。
脸部有雀斑者：应多吃富含维生素的食品，即蔬菜和水果，如黄瓜、芹菜、白菜、西红柿、冬瓜、白萝卜、梨、西瓜、苹果等。有些会加重色素的食物应尽量少吃，如胡萝卜、猪肝、核桃、橘子等。
日常生活中，吃的食物有“酸性”、“碱性”之分，鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、虾、白面、啤酒等为酸性食物；青菜、菠菜、土豆、西瓜、黄瓜、大豆、海带、草莓等为碱性食物。过多地摄取酸性食物（实际上多为动物性食物），则血液趋于“酸性”，使体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，皮肤就粗糙，起皱或色素沉着。
