一、石榴的美容作用
石榴的功效与作用有很多，其营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
二、石榴美容大餐
1、石榴牛排沙拉
原料：石榴籽200克、牛柳200克、芦笋1根、洋葱20克、胡萝卜20克、圣女果1颗、芝麻菜20克。
调料：油、盐、黑胡椒、红葡萄酒、糖。
做法：
1)将牛柳洗净，裁成片，抹盐、撒黑胡椒，腌制30分钟后煎熟装盘。
2)热油烫锅，炒洋葱，加入红酒、糖、石榴籽，收干浇于牛柳上。
3)芦笋入锅开水焯熟。
4)将芦笋、圣女果、芝麻菜装碗，加入橄榄油、盐、胡椒，摆牛柳上即可。
小贴士：煎牛柳时，煎好一面，先把牛柳立起来煎一下边缘，然后再煎另一面，可让肉汁得到很好的留存。
2、鳕鱼扇贝石榴汁
原料：石榴籽50克、鳕鱼80克、扇贝1个、洋葱20克。
调料：干藏红花、油、盐、胡椒、白葡萄酒、奶油。
做法：
1)将鳕鱼洗净，用盐抹并撒上胡椒;扇贝取肉备用。
2)少油烫锅，将切碎的洋葱炒至发黄，加入藏红花、白葡萄酒，收干汁加进奶油，即成藏红花汁。
3)水与白糖同比入锅小火，汁减至一半时，加入石榴籽煮成石榴汁。
4)两种汁混合，放进鳕鱼肉腌制20分钟。
5)锅中放橄榄油烧热，将鳕鱼和扇贝煎成两面金黄摆盘，再洒汁。
小妙招：鳕鱼很嫩，煎好一面后关火，余温可将鱼肉煎熟。
三、石榴有哪些营养价值
1、石榴的营养价值
石榴含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。
1)石榴汁
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
2)石榴籽
石榴干燥成熟的种子具有较高的`营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。
3)石榴皮
石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。
4)石榴花
石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
5)石榴叶
石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
2、不宜吃石榴人群
1)胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
2)患龋齿的人
石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。
3)感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。
4)儿童
儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。
5)糖尿病患者
石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。
四、美容护肤4个小窍门
1、多吃蔬果
研究表明，多吃果蔬能降低心脏病风险，因为其中富含维生素、叶酸、纤维素和多种抗氧化物质，能够减少氧化反应对血管损伤，增加血管的扩张力，保持血管的畅通。心脏最爱“吃”的果蔬有以下几种：
番茄，富含番茄红素，有助减少心脏病发作;
菠菜，含叶黄素等抗氧化物，可防止血管阻塞;
石榴，含有多种氨基酸和微量元素，能软化血管，降血脂、血糖、胆固醇等;
西兰花，含类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节作用。
辣椒，维生素C含量比橙子和柠檬等更高，可减缓心肌细胞老化，维持心血管健康。
2、每周吃3次鱼
提倡多吃鱼并不仅仅是因为鱼油中的-3脂肪酸有益于心脏和动脉，大量的动物研究显示，鱼肉中的蛋白亦对心血管健康具有重要的作用。
如果你不喜欢海鲜类，那么每天食用30克核桃同样可以为身体提供-3脂肪酸。
3、每天一杯绿茶
每天饮1杯绿茶对心脏大有裨益。绿茶中含有丰富的儿茶酸，可增强血管的柔韧性和弹性，能有效降低胆固醇和软化血管。
4、少吃盐
将盐的摄入量减少1/3，可能会让患心脏病的危险降低40%。盐的摄入量每天控制在5克左右，但也要防止出现低钠血症。
