老外煮牛肉，有个“小技巧”，30分钟软烂又入味，中国人却不懂！牛肉是很多人都喜欢吃的一种肉类，不但我们中国人喜欢吃，就连老外也是非常喜欢的，尤其是现在猪肉涨价了之后，牛肉就更加受大家的欢迎了，因为牛肉和猪肉的价格相差不了太多，不过牛肉的味道更加好吃，而且也更加营养，我们都以为老外吃牛肉只吃牛排，其实老外也吃煮牛肉，而且老外煮牛肉的时候有一个小技巧，30分钟就可以把牛肉煮的软烂又入味，可惜很多中国人却不懂。
我们中国人吃牛肉的时候，以前都是把他们炖着吃的，或者是把它做成卤肉，但是自从西餐在中国流行了以后，喜欢吃牛排的人越来越多，尤其是喜欢吃那种半生不熟的牛排，感觉吃牛排是一件很高大上的事情，因为老外比较喜欢，不过现在越来越多的老外喜欢吃煮牛肉了，因为煮牛肉可比牛排好吃多了。
煮牛肉看起来很简单，但是还是需要有一定的技巧的，要不然就算是煮上两个小时，牛肉也煮不烂，吃起来总感觉嚼不碎，而且也不入味儿，今天就教大家老外用的这个小技巧，30分钟就可以把牛肉煮的软烂又入味，这是老外经常用的一种方法，买回来的牛肉要先把它们清洗干净，最好是可以把牛肉切成一块一块的洗，这样上面的脏东西就可以洗干净了。
煮牛肉的时候要在里面放一些大料，除了大料以外，葱姜蒜也是必不可缺少的，老外在煮牛肉的时候有一个小技巧，就是在里面放入各种调味料都可以，唯独不能在里面放盐，因为加了盐以后，牛肉的表面就会紧缩，这样煮的时候就比较费劲，需要煮的时间更长一些，但是如果不放盐的话，只需要30分钟就可以煮烂了。
用筷子扎一下牛肉，如果能够扎进去的话，说明就已经差不多了，最后在上面撒上一些盐，搅拌均匀以后就可以关火了，不过不要着急把牛肉盛出来，让牛肉在里面泡半个小时左右，不但软烂，而且还特别入味儿，你学会了吗？
