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做生意的最高境界——不让顾客多花钱,自己...

无奸不商是人们对生意人自古以来的看法,“再精明精明不过商人”是人们的一贯认知。于是,反其道而行之的人,往往能取得意想不到的效果。

故事一

我们的主人公几年前准备去一个陌生的城市经营餐饮业。他一没背景,二没关系,亲戚朋友都说不行,劝他趁早放弃,但他丝毫不动摇。

饭店很快开张了,不仅请了名师主厨,而且还打出一块醒目的牌子:

20元内足以让你在本店吃饱、喝足,并享受美味特色佳肴。所以,本店规定,凡光临本店的顾客,平均每人消费不得超过20元,违者受罚。

这样的店规在这座古老的大城市实在是史无前例,很快便作为趣闻被人们传遍了全城。

人们的好奇心被点燃了,纷纷议论起来:“老板傻了吧?打开门做生意的,居然还不准顾客多消费,真是朵奇葩!”

然而,事情的结果却朝着人们的意料之外开始发展,在老板的饭店开张没多久,营业额便一路攀升,每天都是顾客爆满,服务员都应接不暇,餐桌前顾客排着长队等待。

没办法,老板只好赶紧扩大规模,可依然无法满足日益汹涌而来的顾客。紧接着,老板又开起了几家连锁饭店,生意都是依旧的红火。

于是仅用几年时间,这个老板的连锁饭店便占据了这座城市餐饮连锁行业的半壁江山。

其实,曾被人看衰的店已累积出一桶桶金,老板戏谑称自己用的是“傻子经营法”。真的“傻”吗?未必!用一反常态的营销手段宣传自己的店,并且站在顾客的角度让他们觉得自己占尽了便宜,只要东西真的好吃又管饱,看似“傻”,其实既赚口碑又赚银子。

故事2

在美国波斯顿有一家颇有特色的饭店,但凡前来饭店就餐的顾客,老板都会为他们开具发票并记录下顾客的地址、姓名。

到了年底,老板再从顾客消费带来的纯利润中抽出10%作为回报,返还给顾客,并附简单说明。

已经到手的利润“不要白不要”,反而要再拱手送还他人,这样的举动是不是有点“蠢”?

但实际上这才是真正的高明,收到返汇回来的钱后,顾客们先是大感意外,继而又大受感动,然后免不了把它当作新闻向亲戚朋友传播,无形中充当了这家饭店的义务宣传员。

有句老话叫“金碑银碑,不如老百姓的口碑“。如此一来,这家饭店又增加了新顾客,从而财源滚滚,这比花大价钱去登广告强多了。

还有什么传播方式,比口口传播更可靠的?况且还都是亲自去过餐馆的顾客。如果是用正儿八经的传播方式,那10%的纯利润真的够吗?不仅不够,还不一定能起到多大的作用。可是10%用作口碑传播的报酬,得来的回报绝对是超价值的,这样的“蠢举”的确让人受益匪浅。

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