相信很多人的家中都有一个茶几和茶盘，每当有客人或朋友来访时，都会泡上一杯茶，谈心聊天。也许你不知道的是我国历来就有“客来敬茶”的民俗。
话说那还是很久很久以前，早在3000多年前的周朝，茶就被奉为礼品与贡品，要知道那个时候茶还是很稀有的。
经过几个朝代的更替到了两晋、南北朝时，这个时候“客来敬茶”已经成为人际交往的社交礼仪，也就是说，盛行了开来。
尤其于唐宋时达到了鼎盛，唐代的颜真卿在他的《春夜啜茶联句》中有句就表达了“客来敬茶”的意思：“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代的刘贞亮也对茶有着很深的喜爱，他赞美“茶有十德”，并认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”，有着广泛的寓意。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当称赞主人茶好。客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养，你认为呢？
