中国式的饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”。
谁懂得巧夺天工的布局谁就赢得了人脉和机会。
成功的饭局，不仅体现了设局者的精心准备，也会显示入局者之间的精彩博弈。
反之，这个“局”设计不好，输掉的不仅是一顿饭，很有可能是你的远大前程。
中国式“饭局”的这4个学问，你别傻傻不知道。
学问一、饭局不在“饭”，而在“局”
饭局并不单纯在“饭”上，而重点是在融合人情之道的人际关系“局”上。
历来，我国的特点就是讲关系，讲人情。
通常，作为中国人，只要办事，我们肯定先想到有没有关系。而一想到关系，首先想到的是饭局。
饭局在中国人际关系中起到了举足轻重的作用，可以这样说，中国人的人脉关系大都是在饭局中建立起来的。
因此，不能小看饭局，从小处讲，它可以影响个人的成败；从大处讲，它甚至能影响历史的进程。不信，你去看中国古代最著名的饭局——“鸿门宴”。如果项羽在“鸿门宴”上杀掉对手刘邦，那么汉朝的历史就得改写了。
当然了，对于普通人来说，更看重饭局的社会效应。譬如联络感情、谈生意经等。
而且饭局确实是最好的交流方式之一，因为食物留存在口齿问的美妙感觉会使情绪储说、放松，这就可以让彼此由不熟悉变成熟悉，一直心怀戒备的人可以变成知己。
总而言之，哪怕是简单的一顿饭，只要你精心布局，也能收到事半功倍的效果。
学问二、布局巧妙，目的才能达到
布局的关键是找到对方最好的切入点，并且做得滴水不漏，这样对方才会在不知不觉间“上”你的“钩”。
求人办事，请客是拉开了序幕，目的能不能达到，要看你的布局如何。
所谓布局就是以整个饭局为出发点，进行全方位地考虑并巧妙安排。
布局的关键就体现在你安排的巧妙不巧妙上，你能不能让这个“局”转起来。
一个好的饭局，就是让他人在不知不觉、舒舒服服当中进入你的饭局，并且愿意顺着你的意思开开心心地“吃”下去。
布置饭局要求天衣无缝、圆润自然却又水到渠成，一切都在设饭局者的把握中。
如果你的宴请一开始就引起了对方的怀疑或警觉，那你就“打草惊蛇”了，不成功不说，会让对方将计就计，让你入了他的局。
其实，布局不妨从对方的嗜好入手，抓住对方的特点，特别是对方的弱点或者是感兴趣的东西，加以巧妙利用，环环相扣，犹如天罗地网，令对方防不胜防。
如此巧妙的布局再加上你的主动出击，往往能一举获胜，很容易达到你的宴请目的。
学问三、饭局是一场博弈，看你如何对局
饭局就是博弈的战场，只有选择有利于自己的策略才不会被淘汰出局。
中国式饭局一向是：因为往往要费九牛二虎之力都摆不平的事，一顿饭就搞定了。
但在饭局上，酒过三巡，过关斩将，你退我进，你进我退，这个局简直就是博弈的战场，不拼出个高低来，恐怕谁都不能离席。
因此，在对局中你要想取胜，就应该懂得如何博弈。
在博弈中，一切应变策略都是有针对性的，你必须将他人的决策纳入自己的决策考虑中，根据对手的策略进行决策，最终选择最有利于自己的战略。
记住了，在对局中就是要选择最有利于自己的策略，否则，最终吃亏的还是你自己。
在对局中，要充分考虑双方的实力，千万不要拿鸡蛋碰石头。
在双方陷入僵局的时候，谁能够借用新的外部力量来帮助自己，那么谁就会取得明显的优势。当然，宴会之上更多的是寻求一种共赢，这样彼此才能不断合作，在共同前行的道路上走得更远、更好。
学问四、收宴最佳效果——宾主尽欢
一场完美的饭局，重点不在桌子上的饭菜如何，关键是能否取得“宾主尽欢”的效果。
请客吃饭，最重要的是收到“宾主尽欢”的效果。
如果你不能讨得客人的欢心，甚至给客人留下很坏的印象，那你点再好的菜也没有有什么意义。
所谓收宴是指宴会的收尾工作，一场完美的宴会，从开宴到收宴力争做到滴水不漏，才能算过关。有好的开头，结尾却是败笔，那也就前功尽弃了。
所谓宾主尽欢，就是指主人的目的也达到了，客人也觉得很欢心。
凡是请客吃饭都是有目的的。你付出了心血，自然想得到回报。
如何在饭局中达到自己的目的？是为了自身获得更高的利益而将对方逼至退无可退的境地吗？当然不是！或许你可以和对方打心理战，也可以通过威慑来牵制对方，也可以挑拨对方内部纷争以坐收渔翁之利，或者是利用以逸待劳的战术，但你必须注意一点，那就是不能将对方一棍打死，必须留有余地，以备日后长期合作。
所以你只能在尽量减少自身牺牲的基础上，追求双方共赢。
那么如何做到这一点呢？
其一，你必须表现出你的诚意；
其二，你要做好后续的工作，给对方留下一个完美的印象，切忌在对方心目中留下一个“虎头蛇尾”的印象。
切记，饭局不可有丝毫的疏忽大意，更不可急功近利，以为吃过一顿饭，别人就有义务帮你办事，并以此强要别人帮忙，反而让煮熟的鸭子飞了。只有善始善终才能取得宾主尽欢的效果。
总而言之，中国式“饭局”是一门学问，甚至是一门艺术。其中的规矩与学问，你再傻傻不知道，你就别想在人际交往中游刃有余；哪天四面碰壁了，也是情理之中的事情。最好的办法，就是从现在起好好学习——亡羊补牢，为时未晚！
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