蔬菜（分页） 总计(1500)篇    

茄子，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对；叶抦长2-4...(展开)

萝卜属二年或一年生草本，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，...(展开)

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地...(展开)

木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比...(展开)

芦笋茎腐病主要为害幼笋。幼笋出土即受害，初在茎表出现水浸状斑，逐渐扩大，后侵入茎秆，致茎部组织腐烂，崩解。现将芦笋茎腐病防治方法介绍给大家。【芦笋茎腐病防治方法...(展开)

青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用...(展开)

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。现将夏芹菜种植技术总结如下。夏芹菜种植技术1.品种与播种期。夏芹菜种...(展开)

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。下面我们...(展开)

山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。现将山药种...(展开)

生菜因以生食为主，随着人民生活的提高，需要量日趋增大，不仅需要周年供应，而且需要产品无污染、安全、卫生。因此，采用无土种植方式可以实现上述要求。下面我们来看看生...(展开)

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。下面将无公害生姜种植技术总结如下。无公害...(展开)

丝瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。丝瓜以其质脆味甜深受人们的喜爱。现将夏丝瓜种植技术要领介绍如下。夏...(展开)

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，刚刚开始引种。该作物主产蒜苗或蒜苔，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。下面将四季蒜苗种植技术介绍如下。四季蒜苗种植技术一...(展开)

四季豆又称豇豆、长豇豆，其种植历史悠久。广东省种植四季豆的面积较大，主要在4～12月供应上市。近年来，四季豆的市场需求量较大，生产效益较高，成为我省许多地区的主...(展开)

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。下面将...(展开)

蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。下面我们来看看冬季蒜苔...(展开)

从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。现将大西洋土豆种植技术介绍给大家，希望能给大家带来帮助。大西洋土豆种植技术1．播前准备深翻土地24厘米～25厘...(展开)

芋头是收益较高的作物之一。芋头以往多为春种，为了提高复种指数，充分利用地力、光能，我们进行了夏种试验，取得了显著经济效益，比春种芋头多收一季马铃薯或小麦，现将夏...(展开)

目前竹荪的主产区在南方，因为南方气候温暖、潮湿、适合竹荪生长。气候寒冷干燥的北方是否能种植竹荪呢?笔者经过几年试验发现，只要加强管理，北方种植竹荪也能取得较好的...(展开)

竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。下面我们来看看竹笋种植技术―种植管理的要点吧。竹笋种植技术―种植管理(...(展开)

白菜是黄淮流域秋季主要蔬菜品类之一，搞好大白菜种植具有保障市场供应、稳定市场价格的重要意义。秋季大白菜种植技术如下。秋季大白菜种植技术一、地块选择选择三年内未种...(展开)

扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。扁豆的种植方式有支架种植与不支架种植两种，但大多为支架种植。下面我们来看看扁豆的种植技术。扁豆的种植技术（1）支架种...(展开)

夏季种植菠菜，能调节淡季蔬菜供应，可以获得较高的经济效益。但菠菜性喜冷凉，不耐高温和强光，怎么才能在炎热的季节里栽好菠菜呢。下面我们来看看夏季菠菜种植技术六要诀...(展开)

大蒜地膜覆盖种植能大大改善其生长环境条件，具有良好的增产和提高商品率的作用，据试验，地膜覆盖种植能使蒜头增产30%，蒜薹增产25%，一级商品率达85%以上。大蒜...(展开)

冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，中...(展开)