在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。下面将大叶茼蒿科学种植技术介绍给大家。
大叶茼蒿科学种植技术
整地做畦施肥
茼蒿生长期短，应选择肥沃疏松的砂壤土。每667平方米用高品质农家肥2500~4000千克，过磷酸钙50~100千克，碳酸氢铵50千克。深翻土壤，使肥料与土壤充分混匀。耙平后做畦，畦宽1~1.5米。
大叶茼蒿多为直播。条播、撒播均可。为促进出苗，播前可进行浸种催芽处理。方法是将种子放入温水中浸泡24小时，捞出控干，在15℃~20℃条件下催芽，待种子露白时即可播种。撒播每667平方米播种3~4千克，为增加产量，提高质量，用种量可加大到5千克。条播的，在畦内按15~20厘米的行距开沟，沟深1厘米，浇透水。每667平方米用种量约2千克。播种后覆土1厘米厚。早春播种后应加盖地膜防寒;早秋播种时因气温较高，出苗困难，应增加播种量，播种后应遮荫防高温、日晒，并每天浇水，保持土壤湿润。田间管理
间苗和除草。当幼苗长出1~2片真叶时，应及时间苗。撒播的留苗距离为4厘米见方，条播的株距保持3~4厘米。结合间苗除掉田间杂草。育苗移栽时，当苗龄达30天左右即可定植，密度以16×10厘米为宜。
肥水管理。田间直播的，间苗后幼苗第二片叶展开时可浇第一次水。育苗移栽的，定植后的2~3天内应每天喷1~2次小水，以后每天早晨或晚上各浇一次小水，直至缓苗。茼蒿在生长期中不能缺水，应保持土壤处于湿润状态，但田间不能积水。在早春播种时，幼苗出土后要适当控制水分，防止发生猝倒病。当植株长到10~12厘米时开始第一次追肥，每667平方米用尿素10~20千克，追肥后随即灌水。
