腐乳是大家喜欢的下饭神器，口感好，便于携带，而民间对它的说法褒贬不一，将腐乳和盐、腌菜混为一谈，甚至是担心致癌的问题，经常吃腐乳致癌吗？含盐量高吗？下面带来介绍...(展开)

豆浆是南方人钟爱的早餐之一，但豆腐渣一般都会丢弃，有人认为它是食物糟粕，已经没有了营养，因此没有吃的必要，其实是错误的，豆腐渣也有丰富的营养，那么豆腐渣有哪些吃...(展开)

晒豆腐干需要先将处理好的豆腐切成厚度适中的块状，注意不要太薄。切好后，将其放在有孔的容器中，再将容器放在室外光照充足的位置。在晾晒期间要给豆腐翻面，在光照条件良...(展开)

晒豆腐干的过程中，豆腐干会长出白色的毛，是正常现象，可以将豆腐干的表皮刮掉。刮掉后，将其放在热水中煮沸，再放在干燥通风的位置晾干，后期还可继续食用。豆腐干在保存...(展开)

想防止豆腐粘锅，可以给豆腐粘上一层芝麻，粘好芝麻后煎炸，这样才不易粘锅。或者将豆腐切好后，放在温盐水中浸泡并控干水分，后期煎炸，也不容易粘锅。也可以在豆腐的表层...(展开)

晒豆腐干，想要保持颜色，可以将豆腐干阴晾一段时间后再晒。在晾晒豆腐干的时候，要给豆腐干翻面，使其正反两面颜色均匀。同时要确保环境干净，避免环境过脏导致豆腐干上积...(展开)

想要防止豆腐氧化，可以将豆腐放进盐水中浸泡，然后一同放入冰箱冷藏，存放时间可达2～4天。另外，直接将豆腐放入凉开水中，放置在阴凉通风的环境，也能达到防止豆腐氧化...(展开)

想要防止豆腐皮变色，可将豆腐皮放在清水中浸泡，也可以把豆腐皮装进保鲜袋中放入冰箱冷藏，都能暂时防止豆腐皮变色。不过水中浸泡时长不可超过一天，冰箱冷藏时间在2～4...(展开)

越吃越瘦的食物有什么1、西兰花、西兰花的减肥功效真的不必说，因为西兰花在很多人的减肥餐中都是常见了，并且西兰花只用水煮也好吃。西兰花可以被称作“低卡路里，高纤维...(展开)