车前草是多年生草本植物，主根生长的较为粗壮，叶片为丛生分布，花期在每年5～7月。车前草对环境的适应性较强，在海拔5～4500米的环境下均能生长。可在每年的7月下...(展开)

常见的野菜有水芹菜、苦菜、车前草和蕨菜，这些野菜的幼嫩茎叶可食用，口感甜爽且营养丰富，一般生长在田间、山间或路边。野菜在采收后，要洗净焯水，否则会影响口感。生长...(展开)

车前草，又名平车前，属一年生或两年生草本。车前草的直根很长，并有很多侧根，而根茎很短。叶子为基生，呈莲座状，或平卧、或斜展、或直立。叶片纸质，呈椭圆形、椭圆状披...(展开)

车前草可以当菜吃，植株的嫩叶可以食用，可与青椒等食材一起炒食，也可以凉拌或煲汤食用。车前草是常见的野菜，在食用前要注意，生长在田间和路边的车前草受到过严重的污染...(展开)