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为了使预算编制的先进合理,确保预算完成,需要建立各项成本费用的预算标准,并落实到相关部门及责任者。然后按照成本控制对象,建立和完善相应的成本控制体系。7、带回脏...(展开)

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 将会议节约落实到每个会议中

隐藏成本之采购 餐厅的日常经营主要消费在采购菜品的食材上,这也是菜品成本控制的主要环节,一般都是老板给多少钱,就采购多少钱的原材料,而这往往就成了最容易被忽视的...(展开)

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 如需要在微信上宣传

对其传菜的数量进行绩效激励,即按照厨房传菜人员每传一道菜发放相应的绩效工资进行激励,传菜越多赚得越多。这诸多内容的费用总和,构成了汽车的成本。5、提高菜品速度打...(展开)