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复习笔记
一、化工原理课程的内容和特点
1．化工原理课程内容
（1）化工生产过程
（2）单元操作
化工单元操作（单元操作）是指为化学反应准备必要条件以及将反应物分离提纯而获得有用产品的物理操作过程。
（3）三传一反
三传一反是指动量传递、质量传递、热量传递、化学反应过程。
2．单元操作的分类和特点
（1）单元操作的分类
表0-1 化工中常用单元操作
类别 单元操作 目的 原理 传递过程
流体 动力 过程 流体输送 沉降 过滤 搅拌 液体、气体的输送 非均相混合物分离 非均相混合物分离 混合或分散 输入机械能 密度差引起的相对运动 介质对不同尺寸颗粒的截留 输入机械能 动量传递
传热 过程 换热 蒸发 加热、冷却或变相态 溶剂与不挥发溶质分离 利用温度差交换热量 供热汽化溶剂并将其及时移除 热量传递
传质 过程 蒸（精）馏 气体吸收 萃取 浸取 吸附 离子交换膜分离 液体均相混合物分离 气体均相混合物分离 液态均相混合物分离 用溶剂从固体中提取物料 流体均相混合物分离 从液体中提取某些离子 流体均相混合物分离 各组分挥发度的差异 各组分在溶剂中溶解度不同 各组分在萃取剂中溶解度不同 固体中组分在溶剂中溶解度不同 固体吸附剂对组分吸附力不同 离子交换剂的交换离子 固体或液体膜的截留 质量传递
热质 传递 过程 干燥 增、减湿 结晶 固体物料去湿 调节控制气体中水汽含量 从溶液中析出溶质晶体 供热汽化液体，并将其及时移除 气体与不同温度的水接触 利用物质溶解度的差异 热质同时 传递
（2）单元操作的特点
从本质上讲，所有的单元操作均可分解为动量传递、热量传递、质量传递三种传递过程和它们的结合。
3．化工原理课程的研究方法
（1）试验研究方法（经验法）
该方法一般用量纲分析和相似论为指导，依靠试验来确定过程变量之间的关系，通过量纲为一数群（准数）构成的关系式来表达。它是一种工程上通用的基本方法。
（2）数学模型法（半经验半理论方法）
该方法是在对实际过程的机理进行深入分析的基础上，在掌握过程本质的前提下，作出某种合理简化，建立物理模型，进行数学描述，得出数学模型，并通过实验确定模型参数。
4．化工过程计算的理论基础
化工过程计算可分为设计型计算和操作型计算，均以能量守恒、质量守恒、平衡关系和速率关系为基础。
①基本单位
②导出单位
导出单位是指根据其本身的物理意义由有关基本单位组合而成的单位。
绝对单位制是以长度、质量、时间为基本物理量，而重力单位制是以长度、时间和力为基本物理量。
（3）国际单位制（SI）
国际单位制是指1960年10月第十一届国际计量大会通过的一种新的单位制度，具有“通用性”和“一贯性”的优点。
2．单位换算
统一物理量，若采用不同的单位则数值就不相同。换算因子是指彼此相等而单位不同的两个同名物理量的比值。
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