玉米是我们常吃的粗粮，热量低、膳食纤维多，容易有饱腹感，所以是很多减肥人群的主食首选。玉米可以蒸熟直接吃，也可以榨汁来饮用，都是非常不错的。那么榨玉米汁的话，用熟玉米可不可以呢？需要新鲜玉米还是干玉米呢？
可以用熟玉米榨玉米汁，生玉米也可以，不一定非要煮熟。当然，最好用煮熟的玉米来榨汁。 它会更香，更容易制作。你可以先把玉米粒掰开，然后在水里蒸十分钟左右，稍微放凉，加点奶油和牛奶挤成汁，味道很好，一定要把玉米煮透，这样就不容易出现水渣分离的情况。
要用新鲜玉米。因为新鲜玉米的汁多，味甜，榨出来的玉米汁更有营养，干玉米更合适做淀粉。甜玉米去皮剥粒，倒入榨汁机，加入100ML牛奶。将玉米和牛奶搅拌一分钟后，加入150毫升水，再搅拌20秒。将榨好的玉米汁倒入锅中煮沸，最后加糖调味。
玉米汁的功效与作用
玉米汁富含不饱和脂肪酸和亚油酸，能有效防止血液中的脂肪沉积在血管壁上，具有降血脂、保护血管的作用。 玉米汁中含有大量的微量元素，可以补充人体的钙、铁、镁等，可以提高人体免疫力。 玉米汁中的膳食纤维能降低人体胆固醇，促进肠道蠕动，预防便秘和动脉硬化。 它还含有大量的碳水化合物和蛋白质，容易被人体吸收，有增强体力的作用。
