PART1：油烟机分类
油烟机目前来说主要分为5个类型：
欧式烟机、中式烟机、近吸烟机、侧吸烟机、集成灶具这几个类型烟机各有优缺点，目前市场上侧吸烟机和欧式烟机分两极化。
有人说侧吸烟机效果好，有人说顶吸效果好，咱们分析一下到底哪个适合于咱们。
欧式烟机：欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少，所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了，这也是为什么欧美国家的厨房大多为开放式的原因。
中式烟机：中式抽油烟机相对于欧式抽油烟机而言，其实作原理差不多，都是通过涡轮旋转（类似电扇的反向运转）把油烟吸附到油烟口（专业术语叫“负压区”），经过过滤网滑到接油杯里。
侧吸烟机：真正的侧吸烟机含义是低位安装，侧面进风。具有油烟净化功能的烟机才叫侧吸烟机大家要记住一点，不是所有侧位安装烟机都叫侧吸烟机。
近吸烟机：具有侧吸的外观，也是侧位安装。
首先从安装高度上就可以区分出来。
近吸烟机安装高度是烟机底部到台面40-45cm高度，侧吸烟机安装高度20-30cm高度。
其次就是油烟净化分离功能区分。能达到油烟净化分离的才是真正侧吸，它具有油烟过滤分离板。
集成灶具：集成灶具吸烟效果和侧吸差不多。都挺好，因为进风口距离锅面更近。
PART2：选烟机主要看这两点
选择油烟机主要两点：吸烟效果和清洗。
一看吸烟效果：
很简单的一个原理，油烟扩散高度大概在35 cm左右，进风口距离锅面越近，排烟速度就越快，在油烟还没有扩散的情况下就吸走，这样的抽油烟效果最好。
还有一个有些人表示不喜欢侧吸，就喜欢欧式烟机的，那选择的时候就要看烟机进风口是点进烟还是面进烟。
二看如何清洗：
只要没有油烟分离的烟机一般都是需要清洗电机涡轮的，而具有油烟净化分离功能的烟机清洗就比较简单了。不用拆卸电机涡轮，平时定期把分离板拆卸清洗即可。
行业内有一句话叫做：油烟机不是用坏的，而是清洗坏的！电器产品最忌讳的就是大拆大卸。
当清洗一次电机涡轮，1年左右油渍又进去了，还需要继续拆卸，那么这款烟机也就算到头了。
所以建议大家不要拆卸电机涡轮进去清洗，因为电机动平衡破坏了不能恢复，会导致效果变差，噪音加大。
那如何选择一款真正能达到油烟分离的烟机？
油烟分离很多厂家用的材质不一样，有选择不锈钢材质的，有用最早中式烟机滤网的，也有用铝材的。
选择材质第一个特性就是需要选择散热快，第二个就是材质的冷凝速度了。高温热油起来后能不能瞬间把热油吸附冷凝在分离板上，把油渍留下，烟和味排出去。
PART3：如何选择灶具
首先看面板材质，现在比较流行的是不锈钢、钢化玻璃、陶瓷三种。
不锈钢结实，到时打理台面的时候需要顺丝打理，很容易有划痕；钢化玻璃面板，清洗打理很方便，但有一个千分之三自爆率；陶瓷面板硬度更强，但是颜色没有玻璃亮。
其次看燃烧器。
一定要选择纯铜的，耐高温不变形。
还有就是有业主在纠结灶具是选择红外没有明火的还是明火的。
红外灶具没有明火。适用于平时煲汤比较多的家庭，因为这种灶具锅底温度比较均匀。但是炒菜的时候还是需要锅四周温度高，所以还是明火灶具更好一些。
PART4：如何防止邻居家的油烟飘到自己家？
很多人经常在家闻到邻居家飘来的各种菜味，这基本都是通过烟道——烟机飘来的。
毕竟现在能给做主副烟道的良心开发商不多了。
开发商一般给大家配的都是这种红色止逆阀，有些楼盘甚至连这个止逆阀都没有。
这种止逆阀建议还是拆除吧，为什么？因为不好用啊！
这是止逆阀的结构。
这种铁片沾满油污之后就会发生弹不开或者合不上的现象，所以建议消费者还是自己单独买好一点止逆阀。
烟道的处理标准是烟道口周围在一个平面上，所以烟道口一定要瓷砖贴到顶部，防止跑烟。
关于烟机灶具的安装，很多人觉得那应该是跟橱柜一起，但是不是这样的。烟机要分两次安装，第一次安装是在吊顶之前，先把烟管装好。
第二次安装就是在橱柜安装的时候同时进行。
PART5：业主Q&A
1、问：集成灶是下排烟清洗时方便吗？吸烟效果更好吗？
答：?吸烟效果不错，清洗来说不方便。
2、问：如果厨房面积只有4-6个平方，是否应该选择小尺寸的油烟机，一般为70cm至80cm，以下置风柜的烟机为主？
答：油烟机宽度一般80-90cm，烟机买大不买小，控烟效果更好。
3、问：油烟净化怎么判定？
答：是否能达到油烟分离，看机箱里或者电机涡轮是否会有油渍进入。
4、问：集成灶具如何清洗?
答：集成灶具清洗里边需要把机子拆开。
5、问：吸烟效果除了烟机功能，烟道通畅程度也不能忽视吧？
答：?是的。这就是安装注意，师傅到家安装的时候检测烟道是否通畅。
