2000年，哥伦比亚大学教授Sheena S. Iyengar和斯坦福大学Mark R. Lepper进行了著名的果酱实验(jam experiment)，在这个实验中，他们设置了两个果酱试吃摊，其中一个有 24 种果酱，而另一个只有 6 种果酱，60% 的人在前者停下来试吃，而后者只吸引到 40% 的顾客。
但是，被 24 种口味吸引的顾客，只有 3% 购买了，而被 6 种口味果酱吸引的顾客，则有 30% 购买果酱，后者最后的成交量足足是前者的6倍。
在最终的论文《选择何时趋于消极》(When Choice is Demotivating: Can One Desire Too Much of a Good Thing?)中，他们得出的结论是：
Havingunlimited options, then, can lead people to be more dissatisfied with thechoices they make.(选择越多，用户就越不满)
13年前，Google还未诞生，苹果刚迎回乔布斯，那时候，人们热衷的是BBS和Usenet，Windows XP尚在襁褓之中，大数据、移动互联网和SNS对那时的人就像是天方夜谭。
但是到了现在，果酱实验的意义和价值正变得越来越突出，随着信息和数据的膨胀，用户不得不面临大量的选择而手足无措，而很多时候，浪费在选择过程中的时间和精力往往在一定程度上抵消了最优选择的价值，使得最终选择的效用大打折扣。
从某种角度而言，科技和互联网的发展史，实际上就是不断让产品变得更傻瓜，在简化基础上不断优化用户体验、减少用户思考和选择的历史。
事实上，Google的搜索主页和苹果包括iPod、iPhone等在内的产品都已经在这方面为我们做出了最优秀的示范，砍掉一切不必要的元素，让用户在最少的时间内最快地实现需求。Sparrow亦如是，Paper亦如是，连微信也进行了这方面的尝试和努力。
如果说PC互联网时代，用户还不得不忍受臃肿、芜杂的产品的话，那么进入移动互联网时代之后，随着智能移动设备和移动互联网越来越流行，用户的时间和精力被分割成零散的碎片。这一切都要求我们以一种简单的方式来满足用户的需求，从本质上来说，这是移动互联网时代的应用场景和设备屏幕尺寸所决定的。
移动互联网时代大获成功的应用，最大的共同特征就是，它们都很简单，功能、界面、设计乃至产品哲学等莫不如是，从简单上升到简约，从简约到优雅，让用户不止是使用(use)，更是愉悦(enjoy)，这就是优秀的“减法”的魅力。
多则惑，少则得。所谓简单、所谓作减法，所谓聚焦，讨论的对象不止是普通用户而已，不止局限在产品层面，同时还指向公司的战略发展方面。
乔布斯在回归苹果之后，大刀阔斧地削减苹果产品线，最终明确了以“一般消费者”、“专业人士”为用户对象，以“桌面设备”和“便携设备”为核心产品的极简思路，并在之后迅速实现苹果的东山再起。
我主要强调的还是聚焦……必须好好想一想：Google 成长之后的目标是什么。当然，目标可能有很多个，但你想要全力投入的是哪五种产品?你必须把其他几种产品全部砍掉，才不被拖垮。这些不必要的产品会把你变成另一个微软，或是做出符合需求，但称不上卓越的产品。
这是乔布斯曾经告诫佩奇的道理，现在我们看到，Google执拗地以这种方式进行着业务的“整合”——砍掉iGoogle，抹杀Google Reader，即使惹得大家反弹和杯葛也在所不惜。
削减非核心的业务，将最多的精力和资源投入有限的业务之中，达到竞争对手难以赶超的极致目标，从而降低成本获取高额利润，这正是苹果登上巅峰的不二法门，也是目前Google一直模仿并实践的经验。
如今，这样的考验和困扰再次萦绕在中国互联网人的心头，面对如今庞大而富潜力的市场，面对一些人误打误撞都能掘金的局面，他们真得能学会放弃，真得能学会作减法吗?
减法不是简单的削减，而是一种战略的取舍，从大局出发的思考，在现在和未来之间、公司利益和用户感情之间的一种权衡。
