天台山饮食文化较为发达，风味独特，各有讲究。其中风味小吃、农家特色山野饮食特别受到游客的青睐。
特色小吃主要有饺饼筒、水晶蛋糕、猪肉麦饼、蛋清羊尾。其中饺饼筒是天台特有而最具特色的食品。
农家特色山野饮食主要以高山蔬菜、野菜、野味为特色。高山蔬菜主要有番茄、黄瓜、青椒、青菜、豆角等；野菜以野生苦菜、野生蕨菜、香椿芽、马兰头主；天台山上野生动物种类很多，其中野兔、野猪、雉鸡、溪鱼、天台香鱼等，能让你大快朵颐，百吃不厌。
品尝天台特色小吃一般主要集中在天台县城各大街小巷，品尝当地山野饮食及各色农家菜肴最好选择赤诚山脚或石梁景区，价格适当，口味纯正。
参考价格：石梁景区，点半只土鸡、一份溪鱼（味道不错），茄子、野蕨菜、豆腐、笋干炒肉各一碟，三瓶红石梁酒，共约180元。
