日本人爱好温泉的程度实在是不必多说，三步一小汤，五步一大汤，泡汤对日本人而言已经成为生活中不可缺少的一部分，于是，也由此发展出了一套不同于其他各国的泡汤文化，称为“汤治文化”。好汤也不例外，那么，这么多的特色好汤，“哪一盘”才是你的菜呢?
由布院
得益于由布岳而拥有充沛的温泉水量。此处的温泉水无色透明，肌肤触感光滑，由于温泉的涌出面积大，一般家庭也在使用温泉。从旅馆的露天温泉、客房等处可以眺望由布岳，秋至初冬时节晨雾缭绕的金鳞湖美景值得一看。
别府八汤
别府作为温泉的代表地被人们所熟知，温泉的数量和泉涌量都是日本第一。别府及周边地区最具代表性的温泉地共有八处,号称“别府八汤”：别府温泉，柴石温泉，龟川温泉，明矾温泉，铁轮温泉，堀田温泉，观海寺温泉，滨胁温泉。
有马温泉
有马是日本最古老的温泉。自远古时代，人们尚未掌握掘土挖地技术时代起便有了承受着大地的恩惠而喷涌不止的自然温泉。可以享受到纯天然温泉是这里最吸引人的地方，另外，保存了原有温泉街风情的建筑也会让你良久驻足。
城崎温泉
城崎温泉有七大室外温泉，日本著名文学名著《古今和歌集》和《徒然草》都提到过“但马汤”。在日本近代文学中，城崎温泉也占有一席之地。日本近代文学家德富苏峰、田山花袋、岛崎藤村等都曾游过城崎温泉，并通过作品介绍过它。其中尤以志贺直哉的代表作《城崎》、《暗夜行路》最为著名，可以说是这两部作品把城崎推向整个日本。
下吕温泉
与草津、有马并称“日本三大名泉”。从名古屋出发至下吕温泉非常方便。可以在从东京去关西的途中去转一圈，住上一晚也是很不错的`。倒过来从关西去关东的途中也一样。
高山温泉
长野县北部、信州高山村分布着8处温泉：松川溪谷最上游的“七味温泉”、呈五色变化的“五色温泉”、以温泉疗出名的“松川溪谷温泉”、红褐色的水为特征的“子安温泉”、位于海拔1500公尺高原的“奥山田温泉”、有200多年历史并受到众多文人墨客喜爱的“山田温泉”、位于能眺望北阿尔卑斯的“蕨温泉”以及有各种乐趣的“森林运动公员温泉”。这里的自然受到保护，没有太多现代化的开发，仍保留着昔日的环境及情趣。
