人们在外出旅游之前，一般都会选购一些食品以备途中的不时之需。
新鲜食品旅游食品一定要选择新鲜，色泽亮丽，让人一见便垂涎欲滴。有关专家认为：到绿色地带应选择偏红色的食品；黄土地带应选择偏蓝色的食品；城市灰色地区则应选择褐、绿色食品。如果食品的颜色同所处环境的色调一样，比较影响人的.胃口。
多汁食品含糖量较低的汽水、富含维生素的饮料以及水果等，既解渴又可以减轻旅途的疲劳。
营养食品一般一个成年人在外出旅游时，每天要消耗约３０００大卡的热量，相当于一个年轻体力劳动者的一天消耗的热量。但旅游食品也不宜吃得过饱，以免影响旅游行程。
风味食品携带的旅游食品应具有多风味，互相搭配，以促进食欲。可选择一些自己喜爱的食品，在饮食不习惯时派上用场。在风景区旅游可以选购当地的传统特色食品，品尝风味小吃，即可饱口福，又可以得到美的享受。
