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服用枸杞有什么保健功效?

中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质 其中,维生素C的含量比橙子高,β―胡萝卜素含量比胡萝卜高。

此外,枸杞还能增强免疫力,具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用,适合抵抗力低、身体虚弱者服用,常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。

枸杞四季皆宜 春季可单服,也可与黄芪煮水喝 夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳 秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类 冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶 也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡 银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,再煎5分钟即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适 治疗用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养,最好将枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。

由于枸杞温热身体效果明显,正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃 同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用 另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

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