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食盐的妙用

  1、想让花开得更鲜色,在花盆里浇一点点盐水即可。?

  2、为防止洗衣服时衣服褪色,可在水中放些盐。?

  3、用油炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了。?

  4、煮破了壳的鸡蛋时,水里放点盐,蛋白就不会流出来了。?

  5、将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上血迹擦掉。?

  6、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉,然后把水果浸泡在盐水中,半小时后再冲洗干净,即可放心吃。?

  7、清洗平菇表面的粘稠物时,可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟。?

  8、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。?

  9、煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉香甜。?

  10、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。?

  11、牛奶中少放些盐,不易变坏。?

  12、盐炒后放入醋内,醋不发霉。?

  13、夏季豆腐很难保存,但将食盐溶解于水后烧沸,冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。?

  14、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净,鱼就没有泥土味和腥味。?

  15、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。?

  16、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。?

  17、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。?

  18、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。?

  19、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。?

  20、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。?

  21、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。?

  22、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。?

  23、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。?

  24、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。?

  25、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。?

  26、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。?

  27、煮面条时,在汤里先放面条,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。?

  28、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。?

  29、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。?

  30、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。?

  31、用盐可以擦掉铜器上的黑点。?

  32、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过,以后就不易破裂。?

  33、菜刀用钝后,将刀放在盐水中浸泡半小时左右,然后在磨刀石上边磨边浇盐水,能使刀刃锋利,且经久耐用。?

  34、洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病。?

  35、用盐水洗冻疮可止痒。?

  36、用热盐汤浸泡双脚,或用炒盐熨贴腰背,对风湿筋骨病,有一定的止痛作用。?

  37、用盐和辣椒或茄子根一起煮水,浸洗双脚,可以治疗脚气病,对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。?

  38、早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅。?

  39、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。?

  40、当嗓子内小舌红肿下垂时,用盐末点治,可减轻喉部不适。?

  41、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼,可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。?

  42、每天早晨嘴里含一含淡盐水,可以清洁口腔,消除口臭,减轻牙龈肿痛出血,帮助治疗牙周炎。

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