“葱、姜、蒜”这三样是我们烹饪的时候最常使用的辅料配菜，试想没有这几样食物，那很多的美食都将失色不少。大蒜，有浓烈的蒜辣味，但不影响人们喜爱它的程度，可以直接食用也可以作为调料品，炒菜、凉拌、饺子蘸料、火锅蘸料、酸料制作等都少不了它， 吃大蒜还有很多好处，杀菌、消炎等，所以大蒜也是厨房里必不可少的调味食物，我们家的厨房也是常年必备，以便炒菜的时候想用随时都能用上。
很多家庭主妇会有这个习惯，一次性会买上一大把大蒜，这样比较实惠一些，而大蒜买得多了，很容易发现买回来的大蒜不用多久就会长芽、变坏，一时间又吃不了这么多，那么该如何正确的保存大蒜就成了首要任务，因为买回来新鲜的大蒜保存不当的话，容易出现发芽、干瘪损坏的情况，这样一来是不能拿来食用的，就只能浪费丢掉了。分享3个存放大蒜的小妙招，简单又实用，这样保存的大蒜放上大半年也不会坏，一来不用担心大蒜发芽或者干瘪，二再也不会浪费食物，跟我一起来看看吧，学会了可以告诉家里人，科学储存，杜绝浪费，“蒜”你一份。
一、食盐保存法
准备好一张纸巾，把2-3勺的食盐倒在纸巾上并包裹好，然后将包裹好的纸巾放入装有大蒜的塑料袋中，挤掉空气，扎进袋口，最后放置阴凉干燥的地方存放即可。盐可以吸附空气中的水汽，可以当干燥剂一样，防潮又杀菌，所以，大蒜这样放置长时间也不会变坏。
2、茶叶保存法
同样，准备好一张纸巾，将少量的茶叶用纸巾包住，然后将纸巾放入塑料袋中，跟大蒜放在一起，挤走袋中的空气再系紧袋口，存放在阴凉通风的地方，放茶叶的原理是由于茶叶含有茶多酚成分，这个茶多 酚可以有效抑制大蒜的发芽，能让大蒜保鲜时间长一些。
3、香烟保存法
准备两根香烟，可以用纸巾包着也可以直接就放在装有大蒜的袋子里，然后慢慢将袋子里的空气挤出来，扎进袋口，让大蒜保持干燥，将装有大蒜的塑料袋放置阴凉通风处，香烟的烟丝有吸潮的作用，能维持一定的时间不受潮，这样存放大半年大蒜都不会干瘪发芽。
春天的大蒜没几天就发芽？教您3个小妙招，存放半年不干瘪不发芽！
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