参类都是比较滋补的中药，但是，吃参进补要看个人体质，也要看季节，西洋参比较适合春夏两季服用，而冬季最适宜吃人参。
很多人喜欢用西洋参泡水喝，但是泡水喝也要分清楚季节才行，小心虚补上火。西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人都适合服用，如果药不对症，很可能会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
另外，“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。
如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
由于西洋参较为贵重，所以市场上存在着不少伪品，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。由于两者药性不同，再加上价格悬殊，所以常常给使用者带来较大损害，严重干扰了临床用药。当消费者不能确定是否能正确识别西洋参优劣的时候，到正规药店购买优质品牌的西洋参是杜绝上当受骗的最佳捷径
冬天最适合吃人参
随着工作生活节奏不断加快，再加上不良的生活方式，如今不少白领处于亚健康状态。这些人，其实很需要冬令进补。“冬至开始，就是进补的好时候，尤其是女人。”
在冬季这个适合进补的季节，给自己额外增添一点能量也是很有用的。“女人吃参很好，而且很方便。”喜爱烹饪的可以煲汤，追求方便的女性，可以直接饮用饮品。
人参的食补方案，有兴趣的你不妨动手DIY一下。
人参炖鸡
做法：洗干净的鸡一只，加上参，长度约10~20厘米的一段就可以了。将这两样主料放在锅里炖烂，就可以食用了。
人参年糕汤
做法：煮年糕的时候加入少量的人参片即可。
上面为大家介绍了不同季节吃参的方法，现在是冬季，适合吃人参，大家可以做些人参滋补汤来喝，吃的时候要注意量，不要长期服用，要吃吃停停。
