凤眼果的营养价值有什么
1、很多人都不知道凤眼果是一种什么样的食物，可能很多人都没有听说过。更不可能知道它的营养价值，功效作用。那么到底凤眼果有什么样的营养价值呢？让我们来看一下
2、凤眼果的营养价值是很好的，它是构成我们人体的重要物质。夏天的时候我们都会吃很多东西，乱七八糟的什么都有。各种东西混杂在一起就容易食物中毒。这个时候我们可以服用凤眼果，因为风眼果具有解毒的功能。但是如果毒性较强，中毒较深，凤眼果没有作用，还是要赶快去医院救治。身体健康才是第一位的。
3、很多水果，很多食物都富有丰富的维生素c。但是凤眼果和它们不一样，它富含丰富的维生素a，现在很多学生都有近视这个大问题，而且近视的学生年龄越来越小。大家都知道决明子可以明目，可以提高你的视力。凤眼果也有这个功能，因为它富含丰富的维生素a，所以它可以提高人的视力，治疗眼部疾病。
吃凤眼果有什么注意
凤眼果虽然营养丰富，保健功效出色，但是食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是脾胃虚弱的人群不能食用，不然会引起腹部不适，对身体健康不利。
凤眼果的吃法有什么
凤眼果煮糖水
1、拿出一朵银耳将其泡在温水中，等将它泡开后，将其撕成一小朵一小朵的，之后将准备好的凤眼果种子剥出来，用水洗干净。
2、将凤眼果和银耳都放入锅中，再加入适量的水，开大火，将水煮开，之后转小火进行熬制，当锅中的银耳被煮出胶，有点粘稠时，就可以将白糖、枸杞或是红枣、桂圆放入其中，搅拌均匀后，就可以关火了，之后可以等其稍微冷却了再吃。
凤眼果焖鸡的做法
1、将买来的鸡进行清洗，之后用刀把它剁成块状，然后加入各种调味料进行腌制，时间约为15分钟，调味料可以用酱油、蚝油、白酒、白糖、淀粉等。
2、之后开火热锅，然后倒油，油热后放入之前切好的葱、姜、蒜，将其炒至金黄色就可以了。
3、然后倒入剁好的鸡块，开大火，将鸡块抄到颜色变成金黄色时就可以加入凤眼果了，之后再进行翻炒一会，然后放入2碗水，水烧开后，转中火再煮20分钟，这道菜就可以出锅了。
