鲢鱼是鲤科、鲢属大型淡水鱼类，别称鲢子、白鲢、边鱼等，我国南北各地均有分布，喜栖息在江河干流及附属水体的中上层，滤食性，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，下面小编就科普一下鲢鱼是什么鱼吧！
一、生物分类
界 动物界 门 脊索动物门 纲 硬骨鱼纲
目 鲤形目 科 鲤科 属 鲢属
种 鲢 别称 鲢子、白鲢、边鱼、水鲢、跳鲢
鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，别称鲢子、白鲢、边鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属大型淡水鱼类，我国南北各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
鲢鱼体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门有发达的腹棱；头大，头长约占体长的1/4；吻短，钝圆；口宽大，端位；无须；眼小，位于头侧中轴下方，眼间宽，稍隆起；鳞小；侧线完全，前段弯向腹侧，后延至尾柄中轴；背鳍基部短，起点位于腹鳍起点的后上方；胸鳍较长，不达或伸达腹鳍基部；腹鳍较短；臀鳍起点在背鳍基部后下方；尾鳍深分叉，两叶末端尖；体背侧面暗灰色，下侧银白色，各鳍呈淡灰色。
三、分布范围
鲢鱼原产于中国，在我国分布极广，南自海南岛、元江、珠江，北至黑龙江流域东部地区各江河、湖泊、水库均有分布，北美洲、欧洲、非洲南部及东南部、新西兰、阿根廷、巴西等地均有引种，在美国、加拿大等地已成为入侵物种。
四、生活习性
1、环境：鲢鱼是中上层鱼类，常栖息在江河干流及附属水体的中上层，喜高温，最适水温23～32℃，摄食水温8～40℃，只要水温高于8℃且低于40℃时都能保持一定的摄食积极性。
2、食性：鲢鱼是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，其中鱼苗阶段以浮游动物为食，体长1.5厘米时逐渐转为吃浮游植物并喜吃草鱼的粪便、鸡粪、鸭粪、牛粪等。
3、繁殖：鲢鱼是卵生型鱼类，3～4龄性成熟，产卵期4～7月，尤以5～6月最集中，雌鱼怀卵量20～160万粒，卵具有漂流性，在体外受精，水温20～23℃时约经36小时可孵出稚鱼。
五、鱼种对比
鲢鱼 鳙鱼
俗称 白鲢、水鲢、鲢子等 花鲢、胖头鱼、黑鲢等
体色 灰色，各鳍灰白色 暗褐色，有淡黑色的斑点
头部 约等于体长的1/4 约等于体长的1/3
腹部 有“刀刃”状的腹棱 平缓、圆润，没有腹棱
胸鳍 大，超过腹鳍基部 小，尖端仅达腹鳍基部
注：鲢鱼和鳙鱼都是我国著名的“四大家鱼”，两种鱼不管是外观还是习性都非常相似，对此人们习惯将鲢鱼和鳙鱼合并称作“鲢鳙”。
