规模化养猪场的水源主要来自地表水、地下水和自来水。其中自来水最安全卫生,但由于成本较高故极少使用,使用较多的是地下水和地表水。在实际生产中,多数猪场的水源地均受到不同程度的污染。使用地下水的一些猪场,由于对地下水源的保护力度不够,猪场自身产生的污水或其它污染物渗入地下水层污染地下水源的情况也经常发生。
1、饮用
目前许多猪场只重视水的供应量而忽视水的质量,在取水和供水过程中缺乏有效的防护和消毒,使得介水性疾病,特别是腹泻性疾病较难控制。据了解,目前农村和城郊养猪用水,主要来自未经处理的蓄积雨水和污染而未处理的地下水,这样的饮水如果用于规模化养猪,必定会危害猪只的健康,甚至危害饲养和管理人员的健康。
为使规模化养猪场饮用水的水质符合卫生要求,保证饮用安全,须对饮用水进行净化与消毒处理。水的净化处理方法有沉淀、过滤、消毒及其他特殊的净化处理等。沉淀和过滤的目的主要是改善水质的物理性状,除去悬浮物质及部分病原体。可以根据水源水质的具体情况,采取相应的净化措施。一般来讲,浑浊的地面水需要沉淀、过滤和消毒;较清洁的地下水只需经消毒处理即可;如受到特殊有害物质的污染,则需采取相应的净化措施。
规模化养猪场建场之初就应该做好猪场的选址工作,选择远离远离居民生活区、养殖场、屠宰场、兽医医疗机构、污水处理厂、食品加工厂、化工厂等的相对安静偏僻的区域。要对当地水质要进行严格检测,要求水质必须符合无公害畜禽饮用水标准要求,如不符合则必须做好水源的消毒和净化工作;同时要保证水量充足。以一个自繁自养的年出栏万头的猪场为例,每天至少需要100吨水,占总供水量的30%。
用水量的变化受到诸多因素的影响,例如猪场所处的地理环境,气温、湿度等猪舍小气候环境,水的质量和水的温度等也会影响用水量。此外,猪群年龄结构的变化,饲料类型与饲喂方式的不同,猪群的健康与否(例如腹泻、发烧可增加饮用水的量)等也都会对用水量产生一定的影响。
2、冲洗、消毒和降温
冲洗、消毒用水和降温用水一般占到养猪场供水总量的65%左右。冲洗用水是规模化养猪场用水最重要的组成部分,为清理淤积在圈栏和粪道中的大量猪只粪便,每天都要使用大最的冲洗用水;对圈舍还要定期进行消毒,带猪消毒或对空舍消毒均需要大量用水;在炎热的夏季,在猪舍内还要使用湿帘等用水设备进行舍内的降温控制,有的猪场则采用的是喷雾(喷淋)降温系统,另外还需要用水对猪的体表进行清洗和消毒等。以上这些用水均应该注意保证水的安全,同时还要注意科学合理地用水,否则不仅会对猪只的健康造成不良影响,而且可能造成极大的水浪费,降低养猪的经济效益。
3、防病保健
防病保健用水应算是猪场饮用水的一个分支,但在此将它单独列为一类,是因其对水的安全和质量要求更为严格,除要达到规定的水质、水量以外,还要求达到适宜的水温,这样在水中投放保健或治疗药物(如复合维生素、酸制剂、中草药制剂、抗生素等)才能保证药效的充分发挥,使猪只自由饮水后达到全群预防保健和疾病防治的效果。
在实际生产中,我们可在猪舍内设置单独的饮水投药供水系统,便于对猪群进行饮水投药和防治疾病。研究发现,通过饮水给药的效果大大优于饲料给药,不仅因为饮水给药作用较快、吸收良好、药物生物利用率高,而且更重要的是方便快捷、应激小,还弥补了混饲给药的缺点,适用于猪只因病程长或应激导致采食量降低或不食而只能饮水的情况。但要注意的是:饮水投药只能选择水溶性好的药物,另外要注意投药剂量不可过大,时间不可过长,以防药物中毒或动物产生耐药性。此法因其突出的优点已经逐渐被广大猪场业主及兽医人员重视和采纳,此项用水量占到养猪场供水总量的约5%,并且用量仍在逐渐增加。