近年来，牛肉的人均消费量的增长速度很快，牛肉价格一直保持缓慢增长稳步向上的态势，从未出现过价格很大差异的的大起大落。那么您认为2019年养牛还继续赚钱吗?
我国肉牛主要有2大类分别是地方良种黄牛和杂交改良牛。黄牛是我国独有的特色牛品种资源，我国黄牛有69 个品种，地方品种52种，培育品种5种，引入品种12种，是世界上牛品种最多的国家。秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛是我国五大良种黄牛，我国从世界其他国家引进了和牛、安格斯、利木赞等肉牛品种，通过改良培育出了“秦宝牛”、“雪龙黑牛”、“长白山黑牛”等优良肉牛品种。
随着社会经济的不断发展，对肉牛的需求量也不断增加，牛的品种和养殖也逐渐向肉用方向发展。中国是世界领先的牛肉进口国，每年进口牛肉超过50万吨以上，对于拥有13亿人口的大市场来说，中国现有的肉牛养殖远远不足以供市场的需求。
牛肉在市场上出现较少，但往往都是供不应求的。就拿养牛的时间来说，养一次牛基本可以养两次猪，利润看起来可能相对没有养猪高。但是牛肉的价格是猪肉的两倍以上，养殖户彼此的竞争又小，销路方面简单很多。而且肉牛市场比较稳定，没有什么大波动，对于养殖户而言，这个是一个很好的养殖项目。而且，牛产犊少，严重的疫病也是很少见，不像养鸡、养猪那样短期供应量有暴增暴跌，大幅度的影响价格。
由此可见，养殖肉牛仍然是一个黄金产业，将来肯定能赚钱，您认为呢?
