牛肉不仅蛋白质含量高，而且还能提高人体对疾病的抵抗力，很受人民的欢迎。因此，近年来牛肉的市场价格稳步上涨，而牛的养殖行业也是十分的火爆，这使得很多返乡创业者也加入养牛的行列，那么，养牛前景又如何呢?
一、牛肉市场现状
最近，牛肉进入了消费旺节，根据全国农产品批发市场价格信息系统公布的数据，2018年11月份，牛肉均价从58.5元/公斤上涨到59元/公斤，从数据上看价格涨幅很小，但这已连续几周持续上涨，表明牛肉价格相对稳定。
秋冬季节是本年度牛肉销售最热的季节。预计牛肉价格会略有上涨，但空间可能不会很大，因为中国的牛肉价格应该在春节期间达到顶峰。
二、养牛前景
近年来，中国消费者对牛肉的需求逐渐增加。有关数据显示，预计2018年牛肉消费量将超过700万吨，但是国内产量仅为550万吨，市场空缺近200万吨。
另外，随着环保政策的升级，位于禁养区的养牛场已经搬迁或关闭，很难再建立一个新的养牛场，还需要经过多次审批程序才能建设，而且很多时候不一定能通过养牛场建设的批准，这也是现在牛存栏量比较低的原因。所以，在合法合理的范围内建设一个规模化的养牛场，市场前景是非常广阔的。
以上是小编对养牛前景的预测。此外，建议养牛户也要注重生态优质牛肉，同时扩大养殖规模。由于人民生活水平的提高，对优质牛肉的需求不断增加，小养殖户可以考虑在质量上抢占先机。
