养鹅的独特优势
一.、养鹅属劳动密型产业,一般家庭妇女即可生产,我国农村剩余劳动力多,工资低,适合养鹅生产. 二、鹅以食草为主,属节粮型家禽,可充分利用稻草、麦茬地、山坡、草滩、林地 等放牧养殖。 三、鹅的生活能力和抗病能力较强,在较粗放管理条件下,雏鹅的成活率在95％左右，4周龄后很少死亡，鹅对全国各地的自然地理气候条件均有较强的适应性，且无需较高的饲养技术设备，规模可大可小。 四、鹅的饲料报酬高，生产周期短。除育雏期精饲料外，30日龄后利用优质饲草，放牧即可满足鹅的正常生长需要。北方地区育成商品鹅精料6公斤，江苏等南方地区肉料比则达到1：1.1左右，仔鹅75日龄体重达4公斤，优良品种60日龄出栏即达4公斤，一年可养殖四批商品鹅。
各种畜禽的生产效益比较
一、畜禽每增重1千克所耗精料(千克)：牛9.0、羊8.0、猪4.9、鸭3.8、鸡2.4、鹅1.5；不同禽类从出壳到上市的平均增重(克)鹅61.6、鸭47.5、鸡28.1。 二、草食畜禽的生产周期：鹅60-90天、兔90-105天、肉羊150-180天、肉牛540天。 三、畜禽养殖的最低净收益(每百只)：肉鹅889.78元、肉鸡118.05元，一头肥猪为29.46元，一般一头肥猪所耗饲料可养百只肉鹅，但其效益和产肉量却是猪的数倍。
鹅的经济价值
一、鹅比猪肉细嫩，其蛋白质含量为22％、鸡肉为21.4、鸭肉为21%、牛肉为18.7%、羊肉为16.7%、猪肉为14.8%。鹅脂肪含量3.3-7.3%，而瘦猪肉和羊肉为28.8%和13.6%。每千克鹅含热量为602千焦、鸡肉515千焦、鸭肉569千焦，且不饱和脂肪酸、氨基酸含量也高于其他禽类。 二、鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋、鸭蛋高0.5-1%其中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等十几种氨基酸含量均比鸡蛋、鸭蛋多。 三、羽毛粉是上好饲料，羽绒吸水率低，隔热性强，是我国羽绒制品加工和出口创汇的大宗商品。 四、鹅肥肝不饱和脂肪酸占65-68％，可充分降低血液中的胆固醇含量，另含有较丰富的卵磷脂、甘油、三脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸等营养物质，欧美消费者将鹅肝和松茸蘑、鲟鱼籽并称三大美味，在国际市场供不应求，每公斤优质鲜品价格已接近100美元。 五、目前在各地餐桌上，每只鹅头售价6-8元，鹅掌每对4元，鹅翅每对8元，鹅脖每只2元，鹅杂每份20元，加上鹅肉毛，一只经过初加工的鹅其价值已逾百元。 养鹅的投资效益分析
一、养500只商品鹅：雏鹅70日体重4公斤，耗料6公斤计8.4元，共16.4元。按正常售价每公斤7元计28元，去掉种款纯收益为11.6元╳500只=5800元。年养四批可获利2.32万元。 养殖父母代长白种鹅20组(100母+20公)，年产蛋每只120-160枚计1.2万枚，按每枚2元计收入2.4万元，扣除饲料费120只╳72元=8640元，再扣除苗120只╳60=7200元，净收益为8160元。
皖隆杂1号种鹅成本计算及效益分析
一、 投入： 1.种鹅款：360.00元/组 2.饲料款：产前育成期饲料费用 6只×48元/只=288.00元 3.疫苗、药品、小型材料等 6只×48元/只=288.00元 总投入： 360.00元+288.00元+30.00元=678.00元 二、收入部分： 1、每羽母鹅年产蛋，按最底算100枚蛋，种蛋合格率95%，种蛋受精率85%。 则：一年一组产蛋受精率为： 1年×5只×100枚×95%=403.75枚×1.80元=726.75元 2.每组种鹅休产后，按市场价5.50元/斤。没只育肥体重在7市斤左右。 6只×7斤×5.50元=231.00元 合计每组总收入=231.00元+726.75元=957.75元 3.总收入除去种鹅款，饲料费用和药品费用则每组效益：
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