极端的高温天气应该说气温在35度以上了，这个时候如果连续性的，出现这样的高温天气对小龙虾的养殖是非常不利的。因为小龙虾最适合的生存温度是在16~30度，最高为32度，超过这个温度，小龙虾的生长非常缓慢。所以出现极端高温天气的时候我们应当积极的采取措施应对。
极端高温天气最主要的影响在三个方面：
1，生长缓慢甚至停滞。因为气温高，小龙虾的食欲减退，连续的极端高温天气下连续性的不进食，这样直接导致小龙虾生长缓慢甚至说生长停滞。这对养殖户来说是一种损失。
2，虾壳变红。因为高温，池塘的水温升高，小龙虾的虾壳容易变红而成为红壳虾，变成红壳虾后小龙虾基本就在哪长大。
3，水容易缺氧变质。因为水温高，浮游生物的生命活力都比较旺盛，它们的耗氧量也 比较高。你们就是池塘中的没什么分解有机质的速度更快，这样容易出现水体缺氧，继而出现水体变质的问题。
所以在夏季高温天气主要做好以下措施应对：
一，提升水位。水位低，水体温度容易升高。我们将水位提升到最大的深度，通过水位可以大大的降低池塘中水温过高的问题。
二，换水。高温天气要加大换水的频率，每一个礼拜或者是4天就可以换水一次。这样可以有效的降低水体中有毒物质的积累，增加水体溶氧。
三，增氧。高温天气开启增氧机，直接给水体增氧。
四，移栽挺水植物。主要移栽水花生、水葫芦这些水草到路埂旁边，它们可以起到遮阴的作用，从而降低局部水温。
五，搭设遮阴网。遮阴网搭设在路梗处，主要对路梗往池中心2米以内的范围进行遮阴。这样可以起到很好的保护小龙虾的作用。
六，注意适当肥水。因为气温高，所以肥水的时候一定我根据情况适当进行，而且应当减少有机肥的使用。
七，注意补充维生素，提高小龙虾体质，增加免疫力。
