钙是动物骨骼、鳞片、甲壳等组织的重要组成，能促进动物体内酶的活动，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌。
小龙虾生长和积累需要大量的钙。小龙虾属于甲壳类动物，蜕壳频率高。如果在其高速生长期缺乏钙物质，轻则生长缓慢、体质弱、个体小、红壳早，重则蜕壳不遂死亡。
蜕壳过程
在蜕壳之前，新壳已在旧壳之下形成一部分，而旧壳的中间层被新壳大量地再吸收利用，其余部分则在蜕壳时被脱除掉。而在新壳未形成时，躯体快速增长，以达到成长的目的。
1.刚蜕壳，尚不进食，此时外壳柔软，无法站立，继续吸收水分，体重增加;
2.新壳的钙化阶段，但仍不进食;
3.表皮变硬，较早阶段仍继续钙化，并开始进食;
4.紧接着为下次蜕壳做预备阶段，开始进行钙的再吸收。
在整个蜕壳过程和蜕壳间隙期，有效钙都起着非常重要的作用。
钙储备不足会导致的问题
钙储备不足，往往导致：
1、蜕壳不同步——正在蜕壳或蜕壳完还未硬化的虾易被未蜕壳的同类残食;蜕壳不同步导致虾规格差异大，也易造成残食;
2、硬化时间长——小龙虾软壳期间抵抗力差，因此，蜕壳后，如若甲壳硬化时间长，其被同类或敌害生物残食的风险必然增加;
3、蜕壳不遂——病虾在其头胸部与腹部交界处出现裂痕，然后死亡;
4、蜕壳周期长——两次蜕壳时间间隔长，导致生长周期延长，影响上市规格和价格。
钙在小龙虾养殖过程中的重要性
小龙虾的养殖过程有效钙的管理非常重要且贯穿养殖全过程：
1、虾类抵御应激需要补钙。虾脱壳需要消耗比平时多几倍的溶解氧与能量，并需要及时从水体中吸收高溶解性的钙镁磷以促进硬壳，否则就会产生脱壳后遗症，很容易受应激而发病甚至死亡。
2、提高对虾品质需要补钙。经常补充钙质，可以让虾的甲壳光良洁净，体色好，提高虾品质和卖相。
3、钙同样具有平稳水体pH值的特殊意义，同时也可以使盐离子平衡从而减少水体混浊的发生，并在一定浓度比例下降低游离重金属离子的毒性，也能起到补充平衡矿物离子盐和促进动植物生长繁殖的作用。
4、钙也是菌、藻、虫、草平衡和物质流循环中重要元素成分之一。水体中浮游生物、原生动物、水生动植物、底栖水生动物和养殖鱼、虾、蟹、贝、螺等都要消耗大量的钙。必须依靠人为不断的补充来满足需求。
所以，选用优质高含量、水溶性好、离子活性强的补钙产品——离子对钙，显得更为重要。同时补足VD、VA等来促进钙离子的吸收和利用也是相对关键的重要举措。因小龙虾具有特殊的开放式身体结构和呼吸方式，小龙虾可以直接通过呼吸以及体表内膜渗透，从饲料和水体中获得钙，并直接吸收利用。所以从饲料里补充和水体直接泼浇补充，有同样的意义。
