养殖小龙虾可以种植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等水草。
水草是淡水小龙虾重要的营养来源。淡水小龙虾是杂食性动物，可摄食水草中的眼子草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、水浮萍、苦草等嫩芽。
1、基本要求：分布要均匀，品种要搭配，比例要适当，以适应龙虾生长、繁殖、栖息的需求。
2、主要品种：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等常见水草。按照分布均匀的要求，在池塘中央呈井字型栽植水草，池塘四周沿池边水位线1米左右呈口字型栽植水草。要注意水草栽植点位不能过密，保证龙虾正常生活、游动通道畅通。合理品种搭配是池塘四周以栽植伊乐藻、苦草为好，池塘中央以栽植轮叶黑藻和水花生为好。根据实践经验，3-6月份水温不太高时池塘中主要以伊乐藻净化水质效果为好，因为伊乐藻在高温季节会猛长，控制不当会腐烂变质、恶化水质。7月至9月上旬的高温季节、池塘中主要以轮叶黑藻净化水质效果为好。这就要求我们栽植水草时，要先栽植伊乐藻后栽轮叶黑藻。
3、一般在2-3月份要把伊乐藻栽植到位，3-4月份要把轮叶黑藻栽植到位。水草栽植好后要科学控制池塘水位，使池水保持在一个较低的水平，低水位可抑制水草生长，以免伊乐藻生长过快，同样，当高温来临时，适当、逐步提升水位始终让水草保持在水面以下2-5cm处。这种方法可避免水草过分生长、腐烂变质，从而影响水质。
4、根据池塘水草生长和龙虾吃食情况，可适当增减池塘中水草的量，及时捞出腐烂变质的水草，总之，主养龙虾塘口水草覆盖率控制在60%左右，混养龙虾塘口水草覆盖率控制在30%左右为宜。
无论是池塘还是稻田养殖小龙虾，都提倡栽植水草，并有“要想养好一塘虾、先要长好一塘草”之说。那么，栽植水草在小龙虾养殖中到底有哪些作用呢?
一、丰富田间饲料。龙虾的食性很杂，以动物性为主，但水草新鲜爽口，营养丰富，小龙虾也非常喜爱，是动物性饲料的补充和调节。水草能营造良好的生态环境，凡水草种类多、生长繁密的地方，小鱼、小虾、贝类等底栖动物亦相对丰富，故种植水草能增加小龙虾田间动物饵料。
二、改善田间水质。水草能进行光合作用，增加水中的溶氧量，吸收水体中的营养物质，降低水的肥度，保持水质清新，稳定pH值，为小龙虾生长发育提供水质良好、溶氧丰富的水体环境。
三、促进龙虾生长。水草是小龙虾栖息的理想场所，有利于其攀援，为其活动提供了支撑条件;由于水草的隐蔽作用，能为虾蜕壳提供良好场所，并有利于小龙虾躲避敌害;高温季节水草能遮阴降温，是小龙虾纳凉避暑的好去处;水草具有特殊的药理作用，可降低发病率，凡水草多的田块或池塘，小龙虾成活率高;水草能提高小龙虾内、外品质。
