娃娃鱼特征
娃娃鱼”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达2米及以上，体重最重的可超百斤,而外形有点类似蜥蜴，只是比较之下更肥胖扁平。科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼休息于没有任何污染山区的溪水之中，在水质明澈、含沙量不大、水流湍急而且要有回流水的窟窿中日子。(因为娃娃鱼喜欢有流水声音);大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐步转为侧扁。体两边有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。(一般野生的娃娃鱼就是这个色彩)人工饲养的娃娃鱼一般不是这个色彩，可是仿生态饲养可以接近这个色彩，体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面色彩浅淡。
娃娃鱼品种
现存最大的三种大鲵，我国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，隐鳃鲵身长可达0.75米。共通点是体形扁长，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水顶用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只要黏膜，没有鳞片掩盖。
娃娃鱼药用
中医以为，大鲵性甘平味淡，有补气、养血、益智、补养、健壮之功效，主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等，用于病后、产后身体虚弱，肾虚阴亏，肺痨咯血，久痢脱肛等。现代医学以为，常常食用大鲵可聪明益智推迟衰老进步造血和免疫功用，对避免心脑血管系统疾病，恶性贫血和恶性肿瘤有很好的效果。
鲵皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫坏，尤其是对面部的烧烫坏的治疗不留疤痕。大鲵皮肤黏液细胞中开释黏糖蛋白后，与水结合即成黏液，掩盖在上皮游离面，形成了一道天然的防护屏障。黏液主要成分为黏多糖蛋白和纤维物质，还有多种激素，及“蛙皮素”，具有较强的抗菌效果，可防备麻风病、老年痴呆和防治癌症。大鲵肝脏中含有丰富的金属硫蛋白，能有用消除人体内有害的“自由基”，并可吸收外资结合有害金属离子将其排出体外，起到有用的“排毒”效果。
娃娃鱼抗癌
张家界大鲵与其他区域大鲵比较，肉质更为细嫩、鲜美、风味共同。大鲵肉安排柔软，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性。通过和其他区域大鲵比较，张家界大鲵氨基酸含量更为丰富，含有21种氨基酸，其中8种人体必需的氨基酸，总氨基酸含量为91.92%，必须氨基酸含量为39.69%，其含量丰富而全面。
而且，张家界大娃娃鱼的硒含量非常高，而硒又被称为“抗癌之王
娃娃鱼天敌
娃娃鱼成长是分两个时期，在卵和幼苗时期六合许多，各种水鸟水禽，蛇等爬动物，体型更大的两栖动物等都是天敌，而且还会会被成年娃娃鱼捕食。成年娃娃鱼因为日子习性一般常休息在海拔1000m以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的窟窿内较为常见，其洞口不大，进出一个口;洞的深浅纷歧，洞内宽敞平坦。白天常卧于窟窿内，很少外出活动，夏秋季节，也有白天上岸觅食或晒太阳的习性。大鲵一般夜出晨归，常住一个窟窿。捕食主要在夜间进行，所以六合主要是人类，因为娃娃鱼的要用价值很高。
娃娃鱼之乡
在我国有娃娃鱼之乡美称的主要有6个当地，分别是：五道水，陕西汉中，贵定县，江西靖安县，宜宾市兴文县大坝苗族乡，张家界等
娃娃鱼养法
室内外均可饲养。室外为露天专门建筑的饲养池，室内为各种搁置设备改形成的饲养池。饲养池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或装备增氧机。室内饲养池的巨细可从1平方米到几十平方米不等。饲养池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。
