河豚指的是河鲀，自古以来，人们可以食用的河豚就生存在河里，当它被捕获时，它将发出类似于猪啼声。另外，它被命名为气泡鱼、吹肚鱼。虽然河豚鱼体内含有剧毒物质，但不可否认它确实有一种让人难以忘却的美味。那么，河豚鱼的价格是多少呢?
河豚鱼的价格会因为来源不同而造成价格差异，无论是是人工养殖的还是野生的，都有大小，不能一概而论。一般价格约为35-100一斤，这还要取决于购买的区域，毕竟区域不同也会导致价格差异。
河豚的家常做法
配料：萝卜、河豚、生姜、鸡粉、芹菜 (河豚一定要找有职业证书的厨师处理过才能)
步骤：
1、白萝卜去皮切成手指条，生姜切丝，芹菜切碎，备用;
2、将河豚洗净，热锅烧油，将河豚鱼放入锅中煎至两边均呈黄色;
3、加入适量水，白萝卜放入锅中，盖上盖子煮沸，然后换成中火约20分钟;
4、煮熟后，加入芹菜，再放入盐、鸡精调味，关火出锅。
虽然河豚有各种各样的毒性，但大多数毒素存在于卵巢和肝脏中，河豚肉基本上没有毒素。除此之外，河豚鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和其他营养成分。据专业人士说，食用河豚对新陈代谢还有促进作用。
