三文鱼，又名大马哈鱼、罗锅鱼、麻糕鱼等，为鲑科鲑属鱼类。三文鱼肉质细嫩鲜美、口感爽滑，富含蛋白质、铜等营养物质，具有很高的食用价值，是世界著名的经济鱼类之一，养殖价值高。那么，三文鱼怎么养？现将三文鱼的繁殖习性和养殖技术介绍如下。
图：三文鱼养殖
一、三文鱼的繁殖习性
三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活1-5年后，再入海生活2-4年，产卵期为8月至翌年1月，产卵后，三文鱼死亡，结束它的一生，孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着长辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮。
图：三文鱼养殖
二、三文鱼的养殖技术
1.养殖准备：养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布，棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5-2.0米，水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间有一道排污沟，最好采用地下深井水，如水中含铁量高，还应配备一套塔式曝气除铁设备，水源使用前应做水质分析。
2.放养准备：对于新水泥池，应用水浸泡2个月才能用于养殖，旧水泥池应在苗种放养前10天用杀菌药物消毒后方可使用。水泥池注水1米深。
3.苗种放养：每立方米水放养规格30-50克左右的太平洋鲑40-50尾，一般经150-160天饲养，尾重可达900-1000克，鱼种可在春季4月份放养。
图：三文鱼养殖
4.饲料投喂：采用颗粒饲料驯化投喂，饲料粗蛋白含量42-45%%，饲料粒径3.0-6.0毫米，水温低于8℃时，每天喂2次，上午8：00-9：00时喂一次，下午4：00-5.00时喂一次，水温8-15℃时，每天投喂3次，中午加喂一次即可，每次投喂八成饱即可，即大部分鱼游走为止。
5.水温调控：由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其最佳生长水温为13-15℃，而井水温度在8℃左右，在饲养期内，可采取两种方法来调控水温，一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来提高池水的温度，二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来降低池水的温度，通过以上两种方法，使水温最低不低于5℃，最高不超过15℃，春、夏水温保持在13-15℃。
6.水质管理：饲养期间要保持池水清新，定期排污，经常换水，换水次数及换水量视水温、水质变化等情况灵活掌握，用鼓风机不间断向池水增氧，只有在投喂饵料时停止供气，池水溶氧保持8毫克/升以上。
【小编结语】三文鱼的生存水温为0-22℃、最适合水温为16-18℃，在养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了三文鱼的繁殖习性和养殖技术，希望能够对大家有所帮助！
