白鲢鱼是日常生活中常见的鱼类，为著名的四大家鱼之一，受到了许多消费者的喜爱。白鲢鱼的肉质鲜嫩、营养丰富，同时还可加工成鱼糜制品，具有很高的养殖价值，是我国主要的淡水养殖鱼类之一。那么，白鲢鱼怎么养？现将白鲢鱼的生活习性和养殖技术介绍如下。
图：白鲢鱼
1.食性：白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还大量地吃腐屑类饵料。夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
2.水温：白鲢喜高温，最适宜的水温为23-32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。胆子小怕惊扰，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
3.繁殖：白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4-5月产卵，卵漂浮性。在池养条件下如果饵料充足的话，当年鱼可长到500-800克，三龄鱼体重可达3-4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
图：白鲢鱼
二、白鲢鱼的养殖技术
1.亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2.清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1-5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3.搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1-1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8-10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4.饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500-700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5.适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH-A40-50微克，雄鱼减半。
6.孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
【小编结语】白鲢鱼喜欢高温环境，适宜在水温23-32℃的环境种植生长，养殖过程中还需多加注意。上文中为大家介绍了白鲢鱼的生活习性和养殖技术，希望能对大家有所帮助！
