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无公害水稻标准化生产栽培技术

一、无公害水稻产地环境应具备的条件

1.空气质量。标准状态下,二氧化硫日平均浓度每立方米≤0.25毫克,氟化物≤7微克。

2.灌溉水质量。pH值6~8,每升水总汞≤0.001毫克,总镉≤0.01毫克,总砷≤0.05毫克,铬(六价)≤0.1毫克,总铅≤0.1毫克,石油类≤5.0毫克,挥发酚≤1.0毫克

3.土壤环境质量。pH值小于6.5时,每千克土壤总镉≤0.3毫克,总汞≤0.3毫克,总砷≤30毫克,总铅≤250毫克,总铬≤250毫克。pH值6.5~7.5时,总镉≤0.3毫克,总汞≤0.5毫克,总砷≤25毫克,总铅≤300毫克,总铬≤300毫克。pH值大于7.5时,总镉≤0.6毫克,总汞≤1毫克,总砷≤20毫克,总铅≤350毫克,总铬≤350毫克

二、无公害水稻标准化生产栽培技术

1.水稻种子质量标准。种子的纯度、净度、发芽率和水分指标要符合国家标准(GB4404.1~1996)。

2.全面推广水稻旱育秧。旱育秧和软盘育抛秧是当前主要推广的水稻育秧技术。中稻应全面推广早育秧或软盘育抛秧;前茬是小春田的,要推广地膜湿润育秧方式。高山区为了水稻早播、早栽、早成熟,可在低坝育寄秧或地膜湿润育秧。

①适时早播。一般在当地连续3日平均气温稳定通过12℃时及时早播,我县平坝地区3月20日左右播种,低山区3月20~25日播种。

②种子播前处理。每亩稻田需杂交稻种1~1.25千克,常规稻种2~2.5千克。在晒种、选种的基础上进行消毒处理,用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种2天,或50%强氯精可湿性粉1000~1500倍液浸种1天,再进行催芽至”粉嘴谷”,破胸温掌握在35~38℃。

③选好苗床。选地势平坦、背风向阳、土层深厚肥沃的熟旱地或浅泥脚肥沃水田作苗床。每栽1亩冬水田,旱育秧需净苗床面积10~12平方米;中苗秧14~16平方米,即每平方米播芽谷130~150克;大苗秧20平方米以上,即每平方米播芽谷50~80克。

④抓好秧苗期田间管理。播种至出苗前盖严地膜,膜内温度控制在35℃以内;一叶期控制在25℃左右,二叶期控制在20℃左右。晴天白天揭膜炼苗,晚上盖膜。炼苗期间如遇低温寒潮天气应覆盖地膜保温;若连续遇阴雨天气,出苗后每天也要揭膜换气半小时左右。

旱育秧出苗前保持苗床土湿润,出苗后至2.5叶期要控水降湿防病。当苗床出现土干发白或早、晚秧苗叶尖无水珠或秧苗开始卷叶时,应在早、晚揭膜灌足水。湿润秧田必须在播种后排干厢沟积水,实行旱管,炼苗揭膜后如遇降雨要盖膜遮雨。

二叶一心期每亩苗床施清水粪350千克加尿素2.5~3千克,移栽前5~7天施尿素2.5千克

播种前及播种后在苗床四周投放安全鼠药毒饵灭鼠。播种后用50%辛硫磷40~50克拌细土撒施在苗床上,防蝼蛄等地下害虫。一叶一心期,未用多功能壮秧剂的,旱秧每平方米苗床用70%敌克松1.5克溶水1.5千克,抛秧每35~40个秧盘用70%敌克松8克溶水8千克,均匀喷雾,并补施少量清水使药液渗至根部防治立枯病。杂草多的地块,播种盖土后,旱秧每10~12平方米或抛秧每35~40个秧盘分别用杀草丹8克或4克,分别溶水2千克或1千克喷雾。移栽(或抛栽前)1~2天,用20%的三环唑750倍液喷苗,预防稻瘟病。

⑤把好旱育秧关键技术环节。一是根据秧苗叶龄控制播种密度;二是播种前苗床地灌足底水,保证发苗整齐;三是每亩施1千克旱育秧壮秧剂;四是施用敌克松药剂防治青枯病和立枯病。方法:水稻播种后盖土前,每平方米苗床用2.5克(含量70%)敌克松,对成600倍液喷雾,杀灭土壤病菌;秧苗一叶一心时,每平方米苗床用1克敌克松,对成1000倍液喷雾防治立枯病;五是苗床地应疏松、平整,播种后盖土均匀,厚度0.5~1厘米。

⑥防治烂种死苗。防烂种:首先搞好种子贮藏,避免受潮、变质、发霉;二是在育秧时把好种子质量关;三是在浸种过程中勤换水;四是在催芽过程中把好温度关,将催芽破胸温度控制在35~38℃。防死苗:一要控好温度,防止高温或温差过大死苗。二要搞好药防:旱育秧、软盘育秧应采用600倍液敌克松进行土壤消毒;播种后盖土前,每平方米秧地应施用硫磺粉5~10克,控制立枯病生长环境;三要培育壮苗,在当地气温稳定在15℃以上时适时移栽秧苗。

3.大田移栽。①适时早栽。在日平均气温稳定通过15℃以上,叶龄指标平均达到4.0~5.5叶时适时早栽。大力推广宽窄行和双本插,以避过日平均气温大于30℃的高温伏旱天气对水稻开花结实的影响。

②合理密植。杂交稻、大穗型品种、肥力中偏上的田块和采用抛秧方式的栽(抛)密度偏稀,一般每亩大田栽1.5万窝左右;常规稻、穗数型品种、肥力中偏下的田块和采用手工栽秧方式的密度偏密,一般每亩大田栽1.5~1.7万窝,每窝栽4~4.5粒谷秧苗。

③大力推广测土配方、节本增效施肥技术。无公害水稻生产适宜施用的优质有机肥:以头年稻草还田为主,栽秧前半个月每亩施腐熟畜禽粪肥1500~2000千克;化学肥料施用量根据当地土壤特性而定,一般纯养分含量为45%的专用肥、复合肥,每亩用量25~30千克;纯养分含量为25%的专用肥或复合肥,每亩用量40~50千克。施用单质化学氮肥、磷肥、钾肥的地方,每亩施用尿素15千克或碳铵35千克,过磷酸钙或钙镁磷肥25~30千克,氯化钾8~10千克作底肥,尿素5千克,作追肥。钙质紫色土(碱性土壤)每亩施用尿素15千克或碳铵30~35千克,过磷酸钙25~35千克,氯化钾4~5千克;硫酸锌1.5千克左右,尿素5千克作追肥,使之产生固氮解磷解钾效果,从而减少化肥施用量,提高产量和品质。

④无公害水稻的水浆管理,,当田间苗数达到预期穗数的80%,即可脱水晒田,多次轻晒。晒时放水落干,待田面无水2~3天后再上新水,保水1~2天再放水落干,重复2~3次可控制无效分蘖发生。灌浆结实期,保持干干湿湿,间隙灌溉,田面水自然落干后再上新水,防后期脱水过早影响稻米品质,直到收割前5~7天,上最后一次跑马水。

⑤病虫草害综合防治。遵循”预防为主,综合防治”的植保工作方针。具体为:

物理防治:采用人工捕杀;利用害虫的趋性进行灯光或性激素诱杀;人工除草、除病虫危害植株。

生物防治:注意保护和利用天敌,维护天敌种群多样性,发挥天敌的控害作用;优先推广使用生物农药;养鸭治虫;稻田养鱼。

化学防治:加强田间调查,及时掌握病虫草害情况;严格按无公害水稻标准化生产技术规定施药;一药多治或农药合理混用;有限制地使用具有”三证”的高效、低毒、低残留农药,控制施药量与安全间隔期;采用农药加载体撒施方法,防治水稻前期一代螟虫和杂草;对水稻叶面病虫、穗部病虫实行低容量喷雾。禁用高毒、高残留农药。

4.适期收获。当95%以上谷粒黄熟后即可收割,避免过早过迟而造成空秕率增高、米质降低、发芽、霉烂等现象。

原标题:无公害水稻标准化生产栽培技术|农技知识|五谷杂粮

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