黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。
近日，笔者从浙江玉环县农业部门获悉，今年由该县农业部门首次引进试种的两个黑米新品种喜获丰收。
笔者在玉环县清港王家村的黑米试验田里看到，一亩多的试验田里呈现出一派金灿灿的丰收景象，农民正忙着收割刚刚成熟的黑米稻。黑米种植户王崇良告诉笔者，今年在县农业部门帮助下，率先试种了常规黑血糯和杂交黑血糯两个黑米新品种，目前这两个品种的黑米均长势良好，预计亩产能达到300公斤左右，按照目前市场价每公斤10元计算，这一亩多的试验田就能带来3000多元的收入。“今年试种的这两个品种市场价格高、营养价值好，如果今年市场反响好、效益高的话，我打算明年继续扩大种植。”王崇良说。
据了解，黑米属糯米类，营养丰富，所含锰、锌、铜等无机盐比普通大米高1至3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素等特殊成分。并有“黑珍珠”和世界“米中之王”的美誉。
