绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
1、改革耕制，提高单产。
历来都是栽插红苕后才播种绿豆，出苗不久即遇高温伏旱的影响，导致营养生长不足，生殖生长不良，生育期相对缩短，产量下降。总结本地和外地的高产经验改制，在收麦前7天到收麦后15天，抓住机会抢时抢湿播种，以延长生育期，达到提高产量的目标。
2、选用品种。
依据市场需求，应选择抗倒伏，分枝发达，生长茂盛，生育期短，栽培容易，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大丰满；煮易烂、无石豆，入口化渣口感好的“安岳油绿豆“和“中绿一号“等作为我市的主推品种。
3、播期、播量、密度及播种方法。
如果林地小春季空闲，可将播期部署在4月上、中旬；如有前作，可部署在小春季收后开厢播种，适宜播期一定要部署在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。要坚持抢时抢墒，在雨后泥土湿润时抓紧播种；遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。亩用种子1公斤，用钼酸铵10克兑水10公斤拌种（未用完的水另装备用），收汗后用少量稀泥浆裹钙镁磷肥播种。其播种规格是：净作2米开厢，行距50厘米，窝距40厘米，亩播3200—3400窝，窝播5—6粒，每窝定苗2—3株，亩定苗9500株左右；果林地在留足与果树基部间距40cm的基础上，再2米开厢，与净作的播种规格大体相同；间作则参照净作规格，视情况判别亩播量。
4、底肥施用
通常亩用钙镁磷肥35公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰50公斤，再均匀拌和沙壤土300公斤盖种，或亩用优质有机复合肥15—20公斤粉碎后和沙壤土300—500公斤盖种的效果最好。
5、田间管理
及时查苗、补苗，确保全苗；4叶期定苗，贫瘠地苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。初花期前及时中耕、除草、传土壅蔸，避免倒伏。初花期将拌种剩下的钼酸铵水再兑水40公斤，进行叶背根外追肥。留意防治造桥虫和卷叶螟损害。大力推广化学除草技巧，播后苗前用“都尔“或“乙草胺“乳油作泥土封锁解决，出苗后以禾本科杂草为主的地块用“高效盖草能“或“精稳杀得“乳油防治；双子叶杂草为主的地块用“虎威“水剂防治。
6、采收晒贮
分期分批，及时采收，通常2—3批。绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏进程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。因此，绿豆种子要放在单调、通风、低温环境中贮藏，可用麻袋装。在含水量12—14％的条件下，囤贮高度不超过1米；堆码高度不超过6袋。种子数量少的，可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮，此后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在单调冷凉的地方。
应留意：播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，免得破皮，以防损坏蛋白质结构，影响种子品质和商品格量。种子水分通常恳求降到13％以下。绿豆单调后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要留意轮作换茬，多年重茬将严重减产。
