大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
姜堰市张甸镇刘小山来信问：大豆田里的禾本科杂草可以用高效盖草能防除，大豆田里的阔叶杂草是否能使用使它隆防除？
使它隆适合在稻、麦、玉米等禾本科作物上防除阔叶杂草，杀草谱很广，对田间绝大多数阔叶杂草都有良好的防效。大豆等阔叶杂草对使它隆十分敏感，在稻田、麦田施用使它隆时也要避免药液飘到大豆、甘蔗、花生和甘蓝等阔叶作物上，否则会造成药害。大豆生长期是绝对不可以使用使它隆来防除杂草的。
大豆生长期可以用虎威等除草剂来防除田间阔叶杂草。虎威（250克/升氟磺胺草醚水剂）杀草谱很广，能防除苘麻、铁苋菜、反枝苋、田旋花、藜、刺儿菜、鳢肠等一年生和多年生阔叶杂草。该药为触杀型茎叶处理剂，应在田间大多数杂草出齐时喷药，用药过早田间还会长出杂草，需再次用药。一般在大豆有1-3张复叶、阔叶杂草2-4叶期施药，每亩用250%氟磺胺草醚水剂40-60毫升，加水40-50公斤均匀喷雾。田间单子叶和双子叶杂草混生时，可以将虎威与高效盖草能、精稳杀得、精禾草克等除草剂混用。豆田施用虎威后会对大豆有轻微药害，但7-10天后能恢复，对大豆生长发育没有太大影响。
