红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
红小豆新品种"津红820039"系天津市窭科学院农作物研究所副研究员鲁棠华等同志，在搜集、整理种质资源的基础上，从天津市地主农家品种的变异群体中筛选、提纯、选育出的高产、优质、商品性状好的红小豆新品种。
津红820039品种籽粒红润、粒大脐小、呈短圆柱型，商品性状好，百粒重11克，皮薄，加工易蒸煮，出沙率达78%，蛋白质含量20.2%，碳水化合物含量64%，品质佳，达到红小豆出口商品标准。该品种半蔓生，平均株高61.7厘米，主茎分枝5.1个，单株结荚25.5个，每荚着粒6.6个。生育期88-97天，属较晚熟品种。生长势旺盛，较耐旱、涝。经试验亩产可达125公斤左右，比"冀红1号"增产30%左右，且商品性状优于目前生产上使用的一些品种。缺点为花期较集中，遇到阴雨易造成减产。
