大蒜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，它在我们生活中多用于调味增香，深受人们的喜爱，且我国的种植面积也非常广泛，现在进入冬季之后，大蒜的管理工作也会有所改变，其主要是为了帮助大蒜成功越冬，那么在冬季该怎么管理呢?下面小编就为大家带来了冬季种植高产大蒜必须要做好的田间管理工作要点，一起来看看吧!
1、及时破膜
大蒜播种后一周左右就会开始发芽出苗，虽然大部分的幼苗都可以顶破地膜生长，但为了所有的大蒜幼苗成功破膜，应在大蒜出苗时及时人工破坏地膜，以防止幼苗破膜时间过长，导致大蒜茎秆受伤，影响生长。破膜时应在每个苗穴处打出小洞，保证大蒜成功破膜。要注意的是，在破膜时不可损坏地膜，否则将会导致地膜失去效果，然后每天再定时检查，防止有未破膜幼苗，出现死苗现象。
2、清沟松土
蒜田的湿度不宜过大，要保证在大蒜的适宜范围之内，田间水分过多时容易导致大蒜沤根腐烂，引发病虫害，降低产量，因此在大蒜越冬时，要及时清理蒜田中的水沟，松软土壤，防止土壤积水，影响大蒜的生长，并且还要改良土壤的结构，提高土壤温度，促进大蒜根部的生长，同时在清理水沟时，要保证每条水沟互相连接，防止积水导致大蒜沤根。
3、肥水管理
大蒜在生长期间的营养需求量是比较大的，因此在冬季做好施肥工作是非常重要的，当幼苗长到3片左右的叶子时，就要及时追肥，如果营养不足，大蒜极易出现黄叶、早衰的现象。令外，在播种半个月左右后在适当追肥，以满足大蒜生长的所需营养。大蒜喜水，缺水的话会导致干尖黄叶，严重的时候会出现死亡，但是浇水时要以小水滴灌为主，防止水分过多导致沤根腐烂，因此在雨后要做好排水工作，根据大蒜的生长情况适当浇水。
4、抗逆保健
冬季的温度非常低，大蒜的生长是会受到一定威胁，因此为了在冬季保证大蒜安全越冬，在大蒜出苗后要适当喷洒抗逆剂，以提高大蒜的抵抗能力，增强抗逆性，保证大蒜可成功越冬，提高大蒜的抗逆能力是非常重要的，因其直接关系着大蒜的生长能力，如果抗逆性不足，其生长必定会受到一定影响，产量下降，品质不足，危害种植效益。
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