油麦菜是市场上很受欢迎的一种蔬菜，它与莴笋的叶子很像，口感也很相似，只不过它是食叶蔬菜，很多人喜欢吃它，它在全国各地的种植面积也很广泛，种植户也特别多，下面小编为大家介绍一下油麦菜的种植时间与方法。
一、种植时间
过去，油麦菜可以说是一种时令蔬菜，但现在，油麦菜的可一年四季都能种植，那是因为油麦菜对环境适应能力特别强和现在种植技术的一个发展，所以油麦菜的种植时间一年四季都可以，然而，油麦菜最适宜的种植时间通常是春季的4月中旬至下旬至5月中旬，夏季的8月和秋季的9月，冬天的话比较冷，如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。
二、种植方法
1.选地整地
由于油麦菜有很强的适应环境能力，所以对土地的要求不是特别严格，可以说，只要是一块土地，细心呵护它就能长得很好，然而，在整地时，我们应尽可能注意深耕，并施好基肥，因为它对土壤的肥力有一定的要求，所以基肥基本上是以农家肥料为主，但同时也要结合尿素、磷酸二铵、硫酸钾以及复合肥搅拌均匀撒好后再进行耕地。
2.播种育苗
播种的最佳时间是在雨后，否则必须进行人工浇水，先湿润土地，然后撒上油麦菜的种子，然后在种子表面撒上一层农家肥，即牲畜粪便，最后，撒一层细土来覆盖种子，如果温度不是特别高，可以覆盖一层薄膜进行催芽，等到80%的种子长出幼苗后应及时打开薄膜，否则幼苗会被烧掉。
3.定植
一般来说，发芽后五六天左右时，定植就可以开始了，植物株距是20厘米，行距是15厘米，以这个距离进行定植的话油麦菜的产量会比较高，同时也预防了一些因密度而造成的疾病。
4.田间管理
田间管理是在油麦菜生长过程中对田间水分和养分的控制，油麦菜的生长过程需要大量的营养，通常需施肥三次，当油麦菜有五六片叶子时，必须施肥一次，第二次是当油麦菜长到20厘米时进行，第三次施肥是油麦菜即将收割时的最后一次施肥，施肥的方式是将磷酸二氢钾或者其他叶面肥兑水后进行叶面喷施。
5.害虫防治
油麦菜最常见的疾病是霜霉病，害虫是叶子虫，霜霉病我们一般用普瑞克或甲霜灵锰锌可湿性粉剂进行防治，而叶子虫一般用蝇螨净乳油喷杀，如果是小面积种植的话就可以自己动手抓虫，这样蔬菜会比较环保。
6.适时收获
收获时间必须及时，如果你是自己吃，可以早点收获，那时的叶子是非常新鲜嫩绿的，但如果是售卖，通常是在油麦菜长出15到20片叶子时进行采摘，这时，叶子还是比较好的，还可以卖个好价钱，如果收获的时候太晚了，所有的叶子都会老化，口感很不好。
