2月27日，春寒料峭，走进四川绵阳市安州区宝林镇涌泉村的田间地头，见到的却是一派繁忙、热闹景象。三五成群的村民正蹲在田间收割折耳根，村道上穿梭着收购车辆和挑着担子送批发的村民……
村民采摘折耳根尖儿
涌泉村1组的汪世会正同几名村民在地里割折耳根“尖儿”。掀开那层覆着稻草的黑色薄膜后，只见粉红色的折耳根尖如同一枚枚小火箭般向上擎着，密密麻麻填满了田间泥土的空白，远远望去如同一片粉红色的花海。
汪世会今年种了3亩折耳根，按照目前每斤4.5元的批发价格，每亩田2000余斤的产量，能够卖到1万余元，而这仅是折耳根一茬的收获。
涌泉村，温暖潮湿的环境特别适宜折耳根的生长，且每年春、夏、秋三季都可以收获，因此汪世会的3亩折耳根，今年的收入远远高于3万元。“哪怕是折耳根卖每斤5角钱，都比我种粮食划算。”说出这句话时，汪世会开心地笑了起来，缺了两颗门牙的她笑得格外喜庆。
涌泉村村主任易友军正忙着在每家的田间地头 “巡逻”——查看每家每户的收割情况，并将村民们的折耳根统一批发收购，组团对外销售。
“最忙的时候是春节前，光是通过我这个渠道，每天都有1万-2万斤折耳根批发出去。腊月二十八那天，我请了14个工人，连续洗了23小时折耳根，运货的汽车排起了长龙。”易友军无比自豪地说。
涌泉村，从2011年大规模推广折耳根种植开始，该村的村干部们便主动谋划、积极对接销路，并选取“颜值高”、口感佳的折耳根销往外地。
目前，宝林镇的折耳根常常通过“打飞的”的方式，走上上海、江苏、重庆、陕西等全国20省份百姓的餐桌。
易友军说：“现在，我们还同拼多多、淘宝等电商平台搭上了路子，以后我们的折耳根就更不愁销售了。”
据了解，宝林镇引导群众以市场为导向，发展规模化、标准化种植，打造了“万亩无公害折耳根种植基地”。目前，全镇折耳根种植面积约8000亩，2019年春季将实现产值8000万元，农户亩均增收1万元。
