魔芋的营养价值是什么？魔芋主要的营养成分是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
每100克魔芋含有的营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量（大卡）
7
碳水化合物（克）
3.3
膳食纤维（克）
3
蛋白质（克）
0.1
脂肪（克）
0.1
维生素A（微克）
15
维生素E（毫克）
0.11
维生素B1（毫克）
0.02
维生素B2（毫克）
0.03
烟酸（毫克）
6
钙（毫克）
68
钾（毫克）
44
镁（毫克）
26
磷（毫克）
7
锌（毫克）
3
钠（毫克）
2
硒（微克）
1.85
铁（毫克）
0.6
铜（毫克）
0.11
锰（毫克）
0.88
以上参数供网友们参考。 魔芋的产品器官是地下块茎。块茎中除含淀粉35%、蛋白质3%、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸外，最重要的是还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50~65%。 以上就是中国三农网介绍魔芋的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
