丝瓜中含有各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，及胡萝卜素、硫胺素、烟酸、核黄素、维生素C等多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质。其中蛋白质的含量比冬瓜、黄瓜高1~2倍，钙的含量为其他瓜菜类的1~2倍。 每100克丝瓜含有的营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
能量（千卡）
21
水分（克）
94
脂肪（克）
0.2
蛋白质（克）
1
不溶性纤维（克）
0.6
碳水化合物（克）
4.2
灰分（克）
0.3
维生素A（微克）
15
胡萝卜素（微克）
90
核黄素（毫克）
0.04
硫胺素（毫克）
0.02
维生素C（毫克）
5
尼克酸（毫克）
0.4
钙（毫克）
14
维生素E（毫克）
0.22
钾（毫克）
115
磷（毫克）
29
镁（毫克）
11
钠（毫克）
2.6
锌（毫克）
0.21
硒（微克）
0.86
铜（毫克）
0.06
锰（毫克）
0.06
以上参数仅供参考。 以上就是耕种帮介绍丝瓜含有的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
