莴苣又名千金菜、香马笋，是冬春季节主要的蔬菜之一。常言道"春令莴苣似黄金"，由此可见莴苣的营养价值和保健作用有多高。
莴苣一直都是人们餐桌上的美味佳肴，莴苣营养丰富、味道鲜美，属于春天的绿色美食。最近，春天的第一茬新鲜莴苣已上市，新上市的莴苣价格高达15元一斤，虽然价格高，但是依然挡不住人民对它的喜爱，那么经常吃莴苣有什么好处呢?下面小编为大家讲解一下：
一、抗过敏性鼻炎
春暖花开的季节多吃莴苣有很大的好处，因为它在对抗过敏性鼻炎方面有很好的效果。
二、保护心脏
莴苣含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
三、增强食欲
莴苣味道清新，略带苦味，有助于消化功能，增加胆汁分泌，刺激肠道蠕动，有助于增进食欲。
四、胰岛素“激活剂”
