芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。那么怎样种植芥末呢?下面就跟小编一起来看看吧!
1、选地整地
芥末一般会选在海拔较高的地区进行种植，所以种植地最好是选在有一定坡度的山地，其次就摔死可以利用树林或者是灌木林进行种植，因为芥末的生长对光照有一定的要求，喜光但不能有阳光直射，所以树林地用来种植芥末是最好不过的选择了，然后就是选用沙质的土壤并且降雨量要多，地表储水能力强的林地进行种植。在整地的时候要深翻土质，至少要三十五厘米左右，将田间的杂草清除，然后按照刚间距为一米的距离开沟做垄，这样有利于排水，然后撒上足量的基肥即可等待播种。
2、适时播种
芥末移栽我国一般可以进行两季种植，分别是在春季的三四月份，以及秋季的九十月份，这时的气温、光照、降雨量都比较符合芥末的生长需求，这时种植的芥末管理起来更方便，同时产量和质量也比其他时候的要高得多。栽种的方式有两种，分别是直播和移栽，直播主要是按照每行二十厘米每株十五厘米的距离进行条播，然后用土掩种等待出苗即可，而移栽则需要先将芥末苗培育出来，等到苗十五厘米左右的时候就可以进行移栽了。
3、田间管理
对于芥末的田间管理最主要的就是水分管理以及施肥管理，其次就是除草和打花苔，子栽种之后需要进行一次浇水，通常情况下如果栽种后一周都没有降雨，那就需要进行二次浇水，等到栽种之后的苗又重新长到十五厘米的时候进行第一次施肥，主要是以氮肥和钾肥为主，每亩大概五十斤左右即可，等芥末长到二十五厘米左右的时候进行第二次施肥，这次施肥的用量要比较足，每亩大概需要一百斤左右，并且要将芥末的部分叶子进行采收，最后就是等到芥末长到一定程度的时候用适量的复合肥进行补肥，等再长十天半个月左右就能进行采收了。每次施肥的时候需要和中耕一同进行，这样可以增强植株的抗性同时有利于养分的充分吸收。
4、病虫害防治
芥末最常见的病害主要是霜霉病和白锈病，这两种病害主要危害的是芥末的茎叶，对芥末的产量和质量有相当大的影响，当然针对这些病害主要还是以预防为主，但在病发之后可以分别使用代森锌可湿性粉剂加新高脂膜800倍液、百菌清可湿性粉剂进行防治。
以上就是关于芥末怎么种的简单介绍，芥末用途非常广泛，还可以加工成芥末油，经济价值高，有感兴趣的朋友可以多了解一下。
