白芷什么时候可以采收？白芷采收后如何加工？白芷干货怎么样分等级？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
白芷种植2年收根，3年收籽，不可兼收。白芷采收因各地播种时间不同而有差异。秋播通常在第2年7月下旬至8月上旬收获，不宜过早或过迟。过早采收，植株尚在生长，根条营养物质积累不充分，加工回收率低；过迟采收，新芽长出，消耗根部贮藏营养物质，影响产品质量。选择晴天采收，先将地上部分割除，然后把全根挖起，抖去泥沙。
二、白芷加工方法
将采挖回的白芷鲜根曝晒1~2天，除去泥土，剪去残留叶基，除净须根，按根条大小分成大、中、小三级，然后放入硫磺炉(柜)内，大条放中间，中小条放在周围，用麻袋盖严，然后按每1000千克鲜白芷，用硫磺7~8千克，点燃硫磺熏蒸，熏时不能灭火灭烟，熏蒸透心为止。熏24小时取出检查，用刀切开两块，在切口上涂上碘酒，凡呈蓝色很快消失的表示已熏透，可 以熄火停止熏蒸。然后立即从炉内取出摊晒于水泥晒场或竹席上，在阳光下晒干或放入烘炉内烘干。敲打时发出淸脆响声时表示已干透。如遇到阴雨天，可放在通风干燥处，待晴天再晒或用无烟煤烘干。小量烘烤时，把大根放在中央，小根放在四周，头向下尾向上（不宜横放）用50~60℃的温度烘，半干时翻动1次，将湿的放在中央，较干放在四周，焙干为止。
白芷大量烘烤可用烘房，大条放在下层，中条放在中层，小条放在上层，支根放在顶层，每层厚5~6厘米，烘炉温度控制在60℃左右，每天翻动1次，6~7天全干。烘时要防止烘焦、焙枯。一般每亩产干货300千克，高产可达500千克。
三、白芷商品规格质量
白芷干货以条粗壮、体重、粉性足，香气浓郁，无黑心和枯心者为优。据国家医药管理局、卫生部制定的药材商品规格标准，白芷分为三个等级。
一等干货：呈圆锥形，表面灰白色或黄白色。体坚，断面白色或黄白色，有香气，味辛，微苦。每千克36支以内，无空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
二等干货：每千克60支以内，其余同一等。
三等干货：每千克60支以外，顶端直径不得小于0.7厘米，间有白芷尾、黑心 、异状油条,但总数不超过10%。其余同一等。
